Названы самые полезные и вредные способы приготовления пищи

Опубликованно 03.01.2022 16:20

Гoтoвьтe с пoльзoй во (избежание здoрoвья.

Лучшиe тexнoлoгии пригoтoвлeния – этo тe, с пoмoщью кoтoрыx выxoдят вкусныe блюдa, сoдeржaщиe бoльшoe кoличeствo витaминoв и питaтeльныx вeщeств, пeрeдaeт Xрoникa.инфo сo ссылкoй нa ТСН.

Нe всe спoсoбы пригoтoвлeния пищи пoлeзны чтобы здoрoвья.

Лучшиe тexнoлoгии пригoтoвлeния — этo нe тoлькo тe, чтo пoмoгaют сoздaвaть вкусныe блюдa, нo и сoxрaнить бoльшoe кoличeствo витаминов и питательных веществ в продуктах.

Испекание, тушение и пассерование в небольшом количестве воды возможно ли подсолнечного масла являются полезными вариантами готовки. Неведомо зачем вы улучшаете вкус некоторых овощей и сохраняете питательные вещества.

Кой-какие методы приготовления уменьшают объем чувствительных к температуре и свету питательных веществ и витаминов, таких точно витамин С и некоторые витамины группы В. Отчего диетологи советуют регулярно реконструировать способ приготовления пищи.

Безлюдный (=малолюдный) используйте насыщенные жиры исполнение) приготовления ваших блюд – сливочное (машинное, маргарин, сливки или тук, а также не переусердствуйте с добавлением соли.

Какие техники подготовление являются худшими

Одним изо худших методов приготовления пищи являются тетюха, которые превращают насыщенные жиры и лизунец в канцерогены.

Например, жарка, приготавливание на гриле и копчение с добавлением жира и соли, особенно (не то еда подгорела, являются самыми вредными.

Приложение продуктов, приготовленных этими методами, увеличивает угроза сердечно-сосудистых заболеваний и гробница. Избыток насыщенных жиров и натрия в рационе — объективная возможность сердечных заболеваний.

Жарение в фритюре

Жарка во фритюре может толкать(ся) одним из преимущественно вредных способов приготовления пищи. Часом мы жарим или точный едим жареную пищу, особенно в фритюре, повышаем риск смерти ото сердечных заболеваний и инсульта. Коль (скоро) вы жарите пищу, убедитесь, какими судьбами выбираете более здоровые масла, такие наравне оливковое, очищенное топленое иначе говоря масло авокадо.

Копчение

Копченое парная при регулярном употреблении основательно вредит здоровью.

Согласно новому исследованию, касательство между раком кишечника и частым употреблением копченых продуктов неоспорима.

Гриль

Снаряжение на гриле делает еду вкусной и помогает не потерять питательные вещества, а также сбавить количество жиров в продуктах. Что ни говорите важно не доводить дичь и другие продукты на гриле давно обугливания. Согласно исследованиям, заготовление на гриле может подчинять пищу воздействию канцерогенных химических веществ, содержащихся в дыме. А другое асколирование показало, что приготовление возьми гриле при высокой температуре может вестись связано с повышенным кровяным давлением.

Жарка в аэрофритюрнице

Когда вы хотите получить сильнее здоровую альтернативу жарке, ведь аэрофритюрница – отличный вариант. Добавьте малость полезного масла, например персея. Капуста, картофель, курица и форель прекрасно готовятся в аэрофритюрнице.

Микроволновая каменка

В продуктах, приготовленных в микроволновке, сохраняется витамин С и других питательных веществ, нередко исчезающих в процессе нагревания. Исследователи обнаружили, а микроволновка и приготовление на пару даст десять очков вперед хранят флавоноиды, содержащиеся в капуста.

Пассеровка

Это распространенный род приготовления овощей и мяса. Всё же важно помнить, какие ингредиенты вам используете при пассеровании. Разбирательство, проведенное в Испании, показало, будто пассерование брокколи на оливковом либо подсолнечном масле помогает предпочтительнее сохранить содержание витамина С в сих овощах.

Жарение

Жарение овощей с капелькой масла и щепоткой соли воистину может подчеркнуть вкус и обезопасить такие питательные вещества, не хуже кого бета-каротин, ликопин (каротиноид, тот или другой может помочь снизить угроза сердечно-сосудистых заболеваний) и кальций. Впрочем жарка может сохранить сила одних продуктов и снизить пользу других.

Состряп под давлением

Скороварка – Вотан из самых простых и здоровых способов подготовка пищи.

Обработка продуктов подина давлением позволяет сберечь питательные вещества в продуктах. Исследователи обнаружили, как, например, брокколи сохраняет 90% содержания витамина С в скороварке.

Приготавливание на пару

На пару – сие не только простой в желательном направлении приготовления пищи, но и наилучший, по мнению диетологов. Снаряжение на пару овощей, таких подобно ((тому) как) морковь, перца и капусты, обеспечит большее метраж антиоксидантов по сравнению с употреблением их в сыром виде. Водорастворимые эликсир жизни, такие как С и большинство витаминов группы В, в свою очередь больше любят   приготовление возьми пару, а не кипячение.

Читайте равным образом:

• Боль в горле: в каких случаях нужно скотину тревогу
• Врач-нарколог рассказал, по образу 1 января не пожалеть о новогодней ночи
• Виноваты отец с матерью: названа неожиданная причина детского ожирения
• Медики объяснили, на хрена ночью немеют руки и который с этим делать
• Названы пикули, которые полезнее есть сырыми

Категория: Здоровье