Названо найнебезпечніші продукти для новорічного столу

Британський хімік Катрін Харкап перерахувала найбільш небезпечні продукти і прикраси природного походження, які можна зустріти на святковому столі. Про це повідомляє The Guardian.

Рейтинг очолює марципан — суміш подрібненого в борошно мигдалю та цукрової пудри. Мигдаль містить амігдалин, який, потрапивши в кишечник, перетворюється в ціаністий водень. Ця отруйна рідина швидко всмоктується в кров, проте летальний результат у людини може спровокувати вживання мінімум 35 кілограмів марципана за раз. Харкап зазначає, що горіхи гіркого мигдалю становлять більшу небезпеку, ніж марципан.

Друге місце в списку займає мускатний горіх. Зловживання ним може спровокувати появу галюцинацій і тахікардії, а також супроводжуватися зоровими порушеннями, нудотою та втратою свідомості. Це пов'язано з тим, що в мускатном горісі міститься мирисцитин, який за своєю дією нагадує амфетамін. До негативних ефектів для здоров'я може призвести вживання 1,5 ядра горіха.

Третє місце в рейтингу займає омела, яка часто використовується в якості прикраси для різдвяного столу. У ній міститься форатоксин — речовина, яка провокує рефлекторну брадикардію, гіпотензію, звуження судин шкіри і скелетних м'язів.

Крім того, Харкап зазначила небезпека ще одного виду рослин, які використовуються в якості прикрас — молочаю красивого. Пошкодження листя і стебел призводить до вивільнення ефірів, які провокують роздратування шкіри.

Джерело: glavnoe.ua

Категория: Здоровье