Контейнери для їжі приховану загрозу таять

Опубликованно 11.03.2020 01:22

Безпечно варити їжу в пакетиках або розігрівати її у мікрохвильовці в контейнері, як це роблять офісні службовці? Вчений із США Лаура Ванденберг закликає не ризикувати та не вживати їжу, що пройшла термічну обробку в пластиці.

Професор кафедри захисту здоров'я і навколишнього середовища Університету штату Массачусетс Лаура Ванденберг заявила, що вживання їжі, яка готувалась або розігрівалася в безпосередньому контакті з пластикової ємністю, - небезпечно для здоров'я. «При цьому є ймовірність попадання в їжу хімікатів з деяких видів пластику, таких як бісфенол А і фталати», - зазначила вона.

Зазначимо, що Європейська агенція з питань безпеки продуктів харчування характеризує бісфенол А як безпечний компонент, оскільки він швидко розщеплюється організмом і виводиться з сечею. Але Вандерберг сумнівається в тому, що хімікат безпечний і не впливає на здоров'я. Вона апелює до ряду наукових досліджень, які показали, що хімікати впливають на гормональний фон, потенційно підвищуючи ризик розвитку раку, діабету і ожиріння.

Лауру Ванденберг підтримав інший американський експерт з питань здорового харчування Алан Арагон. Він заявив, що немає експериментальних даних, що підтверджують безпеку бифсенола А для людей. Експерт порадив не мати звички гріти їжу в пластикових контейнерах, оскільки це загрожує непередбачуваними і небезпечними наслідками.

«Вся проблема в тому, що для з'ясування реального стану справ треба бути готовим до того, що учасники досліджень можуть отруїтися. Тому всі дослідження проводяться на тваринах, і їх можна вважати спірними», - уточнив фахівець.

Джерело: MedikForum

Категория: Здоровье