Повсякденні продукти, які можуть стати причиною розвитку важких недуг

Повсякденні страви несуть величезну небезпеку здоров'ю і можуть стати причиною розвитку багатьох важких недуг, застерігають лікарі.

Самими шкідливими стравами, за їх словами, торгують у фастфудах, але якщо коржами з начинками або печеною картоплею по-селянськи за відсутністю вибору періодично ще можна перекусити, то від таких страв, як смажені крильця, картопля фрі, кільця цибулі або кальмара експерти радить відмовитися раз і назавжди. Причина - у тепловій обробці продуктів, адже всі вони смажаться у фритюрі і вбирають в себе величезну кількість масла, а разом з ним і канцерогенів. Особливо небезпечні продукти, які смажаться на вже використаний олії, а цим, на жаль, грішать більшість кафе швидкого обслуговування, адже часто міняти масло і не вигідно, і досить довго.

Не менш небезпечні і різні майонези, соуси і кетчупи, з якими такі продукти прийнято вживати. Плюс у них багато усіляких шкідливих майонезів, соусів і кетчупів (читай вище), які в свою чергу, просто напхані підсилювачами смаку.

«Всі магазинні соуси і заправки до салатів і других страв просто напхані різними підсилювачами смаку, консервантами та іншої «гидотою». Але це півбіди, куди гірше, що при їх промисловому виготовленні найчастіше використовують транс-ізомери жирних кислот. Вони провокують утворення злоякісних пухлин, негативно впливають на функції печінки і нирок, дратують шлунок і ведуть до хвороб органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту» - попередила лікар Вікторія Савицька.

Одним з самих небезпечних продуктів дієтологи вважають чіпси. Під час процесу смаження в картоплі виробляється газ акриламід. Потрапляючи в організм людини, він може спровокувати ракові захворювання. Це речовина тим небезпечніша, чим більше ми його отримаємо.

Дуже небезпечними в нашому повсякденному меню є різні види свіжої дріжджової випічки. У ній фахівці виявляють просто величезна кількість транс-жирів, втім, як тістечка і торти. Такі продукти порушують процес травлення і обмін речовин, провокують розвиток хвороб внутрішніх органів, тому вживати такі продукти лікарі рекомендують якомога рідше, в ідеалі – тільки на свята і невеликими порціями.

Джерело: Golos.ua

Категория: Здоровье