Новорічне переїдання: як уникнути важких наслідків

Опубликованно 14.02.2020 02:50

Як зробити так, щоб самим яскравим спогадом про зимові свята не стали проблеми з травленням або зайві кілограми?..

Затишні посиденьки з близькими за ситним столом – обов'язковий пункт ідеальної новорічної «програми» для багатьох з нас. Але як зробити так, щоб самим яскравим спогадом про зимові свята не стали проблеми з травленням або зайві кілограми? Радами поділилася дієтолог Юлія Бастригина.

Вийти переможцем з новорічного гастрономічного марафону не так складно, як здається. Головне – правильно до неї підготуватися, і тоді десять святкових днів пройдуть як по маслу, а дивитися на ваги буде зовсім не страшно. Просто дотримуйтесь кількох правил.

Заздалегідь готуйте організм до новорічного застілля

Це зовсім не означає, що потрібно сідати на сувору дієту! Навпаки, ні в якому разі не можна різко обмежувати себе в їжі за один-два тижні до свята. Швидке зниження ваги тільки «розсердить» організм, і у відповідь він моментально знизить швидкість обмінних процесів, не здогадуючись, що зовсім скоро його чекають олів'є, оселедець під шубою і ігристий алкоголь. Мінімальний обмін речовин + максимальна калорійність = повернення ваги з істотною надбавкою.

Якщо все ж хочеться скинути вагу перед святами – починайте прямо зараз. І ніяких різких рухів! Слід обмежити щоденне споживання калорій не більш ніж на 500 від загальної кількості, яке необхідно вашому організму для здорової роботи. Наприклад, середньостатистичної дівчини, яка веде не самий активний спосіб життя, в день достатньо 1500 – 1700 ккал, значить, потрібно відштовхуватися саме від цієї цифри. Крім того, дотримуйтесь баланс споживаних речовин. Ніяких «білкових дієт і повної відмови від жирів і вуглеводів. Якщо робити все правильно, без фанатизму, ви будете втрачати близько 0,5-0,7 кг на тиждень при відсутності вираженого почуття голоду і непереборної тяги до солодкого. І тільки в цьому випадку вам вдасться зберегти мир і дружбу з власним тілом.

Міняємо звички

Внесіть зміни в класичне новорічне меню: пошукайте рецепти салатів з креветками і екзотичними фруктами, незвичайні поєднання овочевих гарнірів і «легких» м'ясних страв. До речі, до останніх, поряд з філе індички і м'ясом кролика, відноситься і улюблена багатьма свиняча вирізка – так що не відмовляйте собі в традиційних страв зі свинини.

З напоїв вибирайте легкі сухі вина (білі та червоні). Врахуйте, що міцні напої містять до 220 ккал чистої енергії на 100 р. А якщо запивати їх газованою водою або соками, то може вийти суміш з несподівано високою енергетичною цінністю. Наприклад, в 50 г віскі, змішаних з 200 г коли, міститься 201 ккал. В парі класичних коктейлів – 402 ккал. А якщо за напоями буде закуска, то краще навіть не рахувати, скільки калорій ваш організм отримає в новорічну ніч.

Не голодуйте запас

Голодувати і «збирати» апетит перед новорічною ніччю або походом в гості значить гарантовано з'їсти в два рази більше і потім сварити себе за відсутність сили волі. Воля, до речі, тут зовсім не при чому – просто треба було вчасно поїсти. Останній день в році не привід змінювати своє звичне розклад прийому їжі: ситно поснідайте, перекусіть та пообідайте. Тоді до вечора апетит буде цілком контрольованим.

Ніякого «А раптом не вистачить!»

Перед святами ми стаємо занадто запасливим: щоб не турбуватися про те, що на столі чогось не вистачить, ми кришимо цілі тази з олів'є, готуємо каструлі з холодцами, запасаємося тортами, цукерками та тістечками. Щоб згодом не довелося «рятувати» продукти, німим докором дивляться на вас з холодильника або балкона, не готуйте їжу в промислових масштабах. Її повинно бути рівно стільки, скільки можна з'їсти за один день.

Не «переїв», а «прискорив метаболізм»

Ну і, нарешті, якщо ви все-таки не втрималися і переїли. Пам'ятайте, що один день нічого не вирішує. Головне – зберігайте спокій. Не треба відразу «розвантажуватися». Уявіть, що це був «чітінг» – хитрість, яка використовується при дієтах, щоб «розгойдати» обмін речовин. Просто наступного дня не повторюйте бенкет і поверніться у свій звичайний «досвятковий» режим.

Джерело: ok-magazine.ru

Категория: Здоровье