Як правильно вийти з Різдвяного посту без шкоди для здоров'я

Опубликованно 09.02.2020 02:46

Шостого січня — останній день різдвяного посту. Різдвяний піст - досить тривалий і поступається тільки Великого посту. Тривалість його більше місяця, тому тим, хто суворо дотримувався його принципам, слід і правильно виходити з посту, щоб не завдати шкоди власному здоров'ю.

За час посту організм людини поступово відвикає перетравлювати білкову їжу тваринного походження. Вихід з посту свого роду стрес для організму. Зміна раціону харчування вимагає змін в роботі шлунково-кишкового тракту. Неправильний вихід з посту може спровокувати: поява або загострення виразкової хвороби, коліт, панкреатит, холецистит, погане самопочуття.

Під час посту організм перестає виробляти деякі ферменти, які необхідні для розщеплення м'яса, молочних продуктів і яєць. Якщо відразу після виходу з посту почати їсти заборонені продукти, то організму нічим буде їх переробляти. У перші дні після посту не можна їсти м'ясну, жирну, здобне; потрібен деякий час для повернення до звичайного харчування.

Етапи виходу з посту

Виходити з посту слід протягом 1-2 тижнів, особливо людям, у яких хронічні захворювання. Не треба різко навантажувати організм їжею, переходьте на звичайне харчування поступово.

Перші пару днів після посту краще не включати в раціон м'ясо, можна з'їсти шматочок відвареної курятини або іншого нежирного м'яса, наприклад яловичого мови. Можна починати вживати нежирні молочні продукти: молоко, йогурт (бажано домашнього приготування), бутерброд з вершковим маслом (з червоною ікрою або сиром). Дозволяються яйця, зварені круто або некруто, тільки не смажені і не більше 1-2 штук. Можна вживати овочеві страви, розсипчастий рис, варену картоплю. Не рекомендується свіжа випічка . Відразу після посту можна випивати не більше 100-200 г сухого червоного вина.

На 3-4 день можна включити нежирні м'ясні страви, наприклад, парові котлети, варену курячу грудинку. Рекомендується вживати швидкі вуглеводи, наприклад білий хліб у поєднанні з відварною картоплею та м'ясом. Прості вуглеводи допомагають організму засвоювати тваринний білок.

Через тиждень вже можна повернутися до звичного раціону харчування. Але якщо у вас є хронічні захворювання, то краще дотримуватися помірності в їжі ще кілька днів, щоб організм зміг повністю повернутися у звичну колію.

Рекомендації

Вживайте білки тваринного походження, вони легко засвоюються і перетравлюються організмом. Можна включити в раціон білу рибу, рясно политу лимонним соком, який замінює кислоту шлункового соку.

Білкові продукти їжте в першій половині дня.

Для поліпшення вироблення шлункового соку включіть в свій раціон соління, приправи, міцні бульйони.

Прислухайтеся до свого організму. Якщо у вас спостерігаються здуття живота, бурчання, колікоподібні болі, відходження газів з запахом, погане самопочуття, слід звернутися до лікаря і дотримуватися щадної дієти.

Відразу після виходу з Різдвяного посту в один прийом їжі вживайте не більше одного білкового продукту. Комбінуйте легкоперетравлювані білки, щоб травна система не дала збій.

Для того, щоб налагодити травлення, не приймайте ферментні препарати, а якщо відчуваєте погіршення самопочуття або якісь порушення роботи шлунково-кишкового тракту, обов'язково зверніться до лікаря.

Травна система може самостійно не відновитися після посту, якщо почати їй «допомагати».

Рекомендується вживання сорбентів для поліпшення роботи кишечника, для зменшення газоутворення.

Що можна їсти після Різдвяного посту?

За традицією на Різдвяний стіл подають 12 пісних страв. Різдвяні страви можна їсти потроху, не переїдаючи. Зразкові страви, які можна подати на святковий стіл без шкоди для організму:

- вареники з капустою або картоплею,- маринади і соління: квашена капуста, мариновані огірки, помідори, морква, буряк,- голубці овочеві,- тушкована картопля з грибами,- запечена риба,- овочеве рагу,- вінегрет,- узвар – компот із сухофруктів,- кутя.

У статті використано матеріали з відкритих джерел: likar.info, ivona.bigmir.net

Джерело: health info

Категория: Здоровье