15 суперпродуктів для молодості та здоров'я

Опубликованно 24.11.2019 03:54

Суперфудами (від англ. superfood – супер-їжа) називають продукти з високим вмістом вітамінів, поживних речовин і мікроелементів. Вони підвищують імунітет, зміцнюють здоров'я і попереджають старіння, зазначає психотерапевт і натуропат Оділь Шабрийяк.

Водорості

В першу чергу мова йде про спіруліні і хлорелле. Вони багаті білком, вітамінами групи B і різними мікроелементами. Наприклад, спіруліна містить майже подвійну норму заліза і добовий запас марганцю.

Згідно з рядом досліджень, ці водорості володіють сильним антиокисдантным дією і навіть здатні попередити появу деяких видів раку. Але є один мінус. Водорості абсорбує токсини і важкі метали з води. Тому споживати їх потрібно помірно або у вигляді Бадів від великих виробників.

Паростки пшениці

Зерна пшениці містять масу корисних речовин, флавоноїдів, вітамінів C і Є. Але все це знаходиться в неактивній фазі. Лише коли зерно дає молодий паросток, мобілізується його вміст. Саме тому пророщена пшениця (або ж зародки пшениці) у багато разів корисніше звичайних зерен або їх похідних.

Паростки пшениці продаються в різному вигляді – свіжі, сушені, розтерті в порошок, пастеризовані, у вигляді соку або капсул. У будь-якому випадку вони зміцнюють імунітет, знижують ризик раку.

Ноні

Ноні, або ж морінда цитрусолистная, виростає в Південній Азії, на Гаваях, в Австралії, Новій Гвінеї і на островах Французької Полінезії. На думку експертів, велика кількість антиоксидантів у складі соку ноні допомагає захистити клітини від окисного стресу.

Сік моринди надає загальнозміцнюючу, імуномодулюючу дію і відновлює природні захисні сили організму. Головний мінус продукту – захмарна ціна. В принципі, можна знайти не менш корисні продукти за більш адекватну плату.

Куркума

Цю спецію часто називають природним антибіотиком. Вона благотворно впливає на роботу печінки і сприяє зниженню рівня холестерину, а також покращує травлення і може зменшити ризик виникнення виразки. Куркума уповільнює розвиток розсіяного склерозу. Беручи участь у метаболізмі жирів, допомагає стабілізувати вагу. Пом'якшує наслідки радіотерапії, тому застосовується в реабілітації пацієнтів з цирозом печінки.

Маточне молочко

Добавки під назвою Gel?e Royale (тобто «Королівське желе») у Франції можна купити в будь-якій аптеці. В капсулах міститься суміш, яку виділяють бджоли-годувальниці для живлення королеви вулика і личинок.

Маточне молочко містить різні гормони, у тому числі ацетилхолін, відомий як гормон творчості або просвітленого розуму. Він полегшує розумову діяльність і зміцнює судини. Крім того, присутні в маточному молочку вітамінами B5 та B7 покращують стан шкіри, волосся і нігтів.

Лохина

Ці ягоди містять флавоноли – речовини, що володіють антиоксидантною та протизапальною дією. Вважається, що лохина рекордсмен за їх змістом, до того ж вона не втрачає своїх властивостей ні в сушеному, ні в замороженому вигляді. Лохина покращує зір, знижує ризик серцево-судинних захворювань і покращує роботу мозку. Листя лохини не менш корисні для здоров'я, ніж її ягоди.

Часник

Часник завжди цінувався фахівцями аюрведи. Сучасні вчені довели його антибактеріальні, протигрибкові та противірусні властивості. Часник зміцнює імунну систему і запобігає простудні захворювання.

Дослідники виявили – ті, хто з'їдає більше шести часточок часнику в тиждень, на 30% рідше хворіють на рак товстої кишки і на 50% – на рак шлунка, у порівнянні з тими, хто не їсть часник. І нарешті, часник перешкоджає утворенню тромбів і покращує циркуляцію крові.

Годжі

Ці ягоди використовуються в китайській медицині. На Заході ж їм приписують різні чудодійні властивості – від зниження ваги до поліпшення сексуальної функції. Проте з упевненістю можна говорити лише про те, що годжі є джерелом цілого комплексу вітамінів та амінокислот, допомагають зміцнити імунітет і мають антиоксиднатным дією.

Чіа

Насіння південноамериканської рослини містять неймовірну кількість незамінної кислоти омега-3: її у них в 10 разів більше, ніж у лососі. А заліза в чіа в 6 разів більше, ніж у шпинаті.

В рідини, наприклад, у соку або молоці, чіа розбухає і збільшується в розмірі. Вийшло блюдо містить не так багато калорій, але дозволяє надовго усунути почуття голоду. Тому чіа неодмінно включають у раціон ті, хто стежить за фігурою.

Гранат

Сік граната містить 15 амінокислот, 6 з яких містяться, крім граната, тільки в м'ясі і незамінні для людського організму. Ось чому гранат просто необхідний всім вегетаріанцям. Крім того, цей плід – відмінне джерело вітамінів С, Р, B6 і В12.

Дубильні речовини граната мають дезінфікуючу дію, допомагають впоратися з дисбактеріозом та кишковими інфекціями, а також поліпшити апетит.

Чорниця

Справжня бомба антиоксидантів. Запобігає серцеві захворювання, варикоз, геморой, катаракту, а також стабілізує цукор в крові і покращує зір. Надзвичайно багата вітамінами А, С, Е і К. Входить в топ-20 продуктів проти старіння і того ж покращує травлення.

Конопляне насіння

Підвищує рівень енергії і прискорює обмін речовин. Знижує тиск і рівень холестерину в крові. Допомагає боротися з харчовими залежностями типу цукру і мучного. Багато мононенасыщеными (правильними) жирами, білками і незамінними амінокислотами. Популярно серед веганів в якості добавки до їжі.

Шпинат

Не дарма шпинат називають «мітлою для шлунка». Жодна детокс-дієта або очищення організму від шлаків не обходиться без цього чудо-продукту. Зелений овоч дуже багатий клітковиною, вкрай необхідної для очищення кишечника. В ньому містяться ненасичені і насичені жирні кислоти; бета-каротин, вітаміни РР, А, З, Н, К, групи В; селен, кальцій, фосфор, магній, мідь, натрій, калій, марганець, залізо і цинк.

Крім того, в шпинаті, корисні властивості якого очевидні, дуже великий вміст білка, що є великим бонусом для веганів. Шпинат покращує обмін речовин, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту і сприяє підвищенню гемоглобіну, попереджає утворення і розвиток пухлин, сприяє здоров'ю зубів і ясен, зміцнює кровоносні судини. Крім того, шпинат нормалізує вуглеводний обмін і допомагає при схудненні.

Кіноа

Цю безглютенової крупу стародавні інки називали «золотим зерном». Кіноа — одне з небагатьох рослин, що не зазнали генетичних модифікацій. Її вирощують у високогірних районах Чилі і Перу, де заборонено займатися будь-модифікованої культурою рослин. У кіноа міститься більше білка, ніж у будь-яких інших зернових культурах, а баланс основних амінокислот близький до білка молока.

Крім унікальних білків кіноа містить клітковину, вітаміни, мінерали і вітаміни, багата фосфором (в 3 рази більше, ніж рис найкращої якості, і не поступається багатьом видам риби), залізом (вдвічі перевершує пшеницю), кальцієм і цинком. Готувати кіноа зовсім швидко і просто, головне — добре його промити прохолодною водою, щоб прибрати гіркоту. Розсипчасті, м'які і одночасно хрусткі зерна кіноа чудово поєднуються як з тушкованими, так і зі свіжими овочами, з кіноа виходять смачні і ситні салати.

Кокосове масло

Кокосове масло багате лауринової кислоти, яка покращує імунітет і допомагає організму ефективно справлятися з вірусами і шкідливими бактеріями, а також активізує регенерацію шкіри. Основним видом жиру в кокосовому маслі є тригліцериди середньої довжини, за рахунок чого воно добре засвоюється організмом і покращує роботу нашого мозку і пам'яті. Кокосове масло відмінно підходить для приготування гарячих страв, так як не втрачає своїх корисних властивостей при високій температурі.

У статті використано матеріали з відкритих джерел: psychologies.ru, careerforwomen.ru

Джерело: health info

Категория: Здоровье