Коли може бути шкідливий суп

Опубликованно 09.09.2019 01:08

Спеціально відмовлятися від супу немає необхідності. Але слід знати: при деяких захворюваннях можуть бути шкідливі та протипоказані певні види супів, пише health info, посилаючись на "Медикфорум".

Суп з жирного м'яса. Дане блюдо, як і супи з жирної риби, субпродуктів та птиці, відрізняється високим вмістом холестерину. Тому при атеросклерозі і порушеннях серцево-судинної системи від таких супів слід відмовитися.Крім цього, жирні супи шкідливі для людей з захворюваннями печінки та підшлункової залози.

Супи з грибами і квасолею, м'ясні бульйони. Від таких супів рекомендовано відмовитися людям з подагрою. Ці види супів є джерелами пуринів – речовин, загострювальних розвиток подагричних процесів.

Рисові супи, окрошка на квасі. Вони протипоказані людям, страждаючим цукровим діабетом.

Щавлевий суп. Вчені прийшли до висновку, що після термообробки щавлева кислота стає неорганічної і утворює з'єднання з кальцієм, в якому руйнується його харчова цінність. Крім того, щавлева кислота здатна накопичуватися в організмі і випадати в осад у вигляді кристалів, які осідають у нирках і сечовому міхурі у вигляді каменів.

Будь супи. Вважається, що суп обов'язковий до споживання як перше блюдо, однак саме перші страви посилюють кислотоутворення і корисні лише людям з міцним шлунком і низькою кислотністю. При наявності виразкової хвороби, захворювання 12-палої кишки або проблем з шлунком, пов'язаних з його підвищеною кислотністю, супи можуть легко зашкодити здоров'ю.

Медики резюмують: з вживанням супів пов'язані різні позитивні аспекти для здоров'я, але насамперед важливо, щоб у щоденному раціоні були присутні різноманітні здорові продукти. Чи будуть ці продукти вживатися в складі супу або іншої страви, великого значення не має.

Джерело: MedikForum

Категория: Здоровье