Медики дали поради, що допомагають знизити алергенність продуктів

Фахівці дали кілька порад, які можуть допомогти людям, страждаючим від алергічної реакції на деякі продукти, пише health info, посилаючись на"Медикфорум".

Про те, які способи дозволяють знизити алергенність продуктів, медики говорили під час проведеного в Москві круглого столу на тему «Зміцнення імунітету і сезонне загострення алергічних реакцій». Завідуюча Центром алергології та імунології МКЛ №52 Фоміна Дар'я зазначила: алергія стала справжнім бичем жителів мегаполісів. Саме вони найбільшою мірою схильні до алергії. За словами фахівця, городянам необхідно культивувати «шанобливе ставлення до свого здоров'я» і при перших симптомах звертатися за професійною медичною допомогою.

Інший учасник круглого столу, заступник головного позаштатного дієтолога Моз Росії, професор Алла Погожева, повідомила, що одним з найпростіших і безпечних способів, які допомагають знизити алергенність продуктів, є варіння.

«М'ясо або рибу рекомендується варити три рази, зливаючи бульйони», – дала рада Алла Погожева.

Вона додала, що при такому процесі приготування продуктів йдуть забруднювачі, добавки та інші шкідливі речовини.

Також одним з найпростіших методів зниження алергенності є очищення від шкірки. Іноді алергіку досить очистити фрукт, щоб з'їсти його, не побоюючись загострення. Крім того, треба пам'ятати, що у багатьох алергіків на силу реакції можуть впливати зовнішні фактори, в тому числі фізичне навантаження, перегрівання, вірусні інфекції, прийом нестероїдних протизапальних препаратів або алкоголь.

Ще один медик, доктор біологічних наук Світлана Чубатова, висловила думку про те, що нерідко люди самі виявляються винні у загостренні у них алергія. Рідкісне провітрювання і зневага вологим прибиранням у квартирі підвищують ризики алергічних реакцій .

Джерело: MedikForum

Категория: Здоровье