7 продуктів, які тільки прикидаються корисними

Опубликованно 13.05.2019 23:28

 

Правильне харчування і усвідомлений підхід до їжі — один з основних трендів сучасності. Для виробників органічної продукції це час, коли їхні товари нарешті увійшли в масовий обіг, а для інших, чия продукція багата на синтетичні з'єднання, час підлаштуватися, прикинутися і змогу загримуватися. Наше завдання в нинішніх реаліях — не клювати на крафтовые упаковки, приставки "еко" та інші маркетингові хитрощі. Необхідно бути напоготові і детально перевіряти склади, щоб не дати себе обдурити, повідомляє health info з посиланням на «Китченмаг».

Щоб звузити коло "підозрюваних", ми в цій статті відсікли сім потенційно некорисних продуктів, які тільки прикидаються корисними.

Бананові чіпси

Банани слідом за картоплею вступили на криву доріжку обсмажування у фритюрі у великій кількості олії. Після такої процедури вся початкова користь нівелюється, практично вся клітковина знищується, зв'язку між молекулами руйнуються і залишаються виключно цукру. Після трансформацій чіпси набувають нові властивості — викликають різкий підйом інсуліну і такий же швидкий спад. До того ж чіпси з банана дають високу навантаження на підшлункову залозу та печінку, небезпечні для діабетиків і висококалорійні. Краще з'їжте свіжі банани корисніше і низкокалорийнее буде.

Соки

Від покупного соку у пакетах всі шанувальники здорового способу життя давно відмовилися. По суті, він не корисніше будь солодкої газованої води: цукор, консерванти, кислоти і ніяких вітамінів. Вони просто не виживають в пластикових пакетах і пляшках. В свіжовичавлених соках вітаміни, звичайно, залишаються, але корисна для травлення клітковина йде в утиль. А ось смузі всі зберігають, але пам'ятайте, що в магазинному виконанні вони можуть містити як мінімум цукор.

Мюслі

Якщо у вашій голові мюслі міцно асоціюються з користю, то сила маркетингу і вас не пощадила. Мюслі з магазину — це взагалі одна з найбільших пасток для шукачів здорової їжі. В них міститься близько 400-500 калорій на 100 грамів і величезна кількість цукру, неприпустиме для продукту, що позиціонує себе як дієтичний. Так що не ведіться на провокації, зробіть мюслі самі: купіть вівсяні пластівці, сухофрукти, фрукти, насіння, заправте все це медом і запечіть.

Енергетичні батончики

Енергетичні батончики — це нібито здоровий перекус. Раз так, цікаво, звідки в їх складі пальмове масло, цукровий сироп/цукор, штучні ароматизатори, борошно і як мінімум 300 калорій? Краще вже купити окремо горіхи, сухофрукти та бути впевненим, що ніяких сюрпризів в їх складі вас не чекає.

Арахісове масло

Горіхи самі по собі ні в чому не винні, їх користь недоторканна. Але як тільки мова заходить про маслі, в хід йдуть сіль, цукор, консерванти і барвники, яких в горіхах не було і в помині. Хоча бувають і бездоганні зразки, до яких не причепитися. Наше завдання — знайти саме такі, тому допитливо вивчайте склад.

Безглютенові продукти

Тим, хто страждає на целіакію (захворювання, викликане непереносимістю білка клейковини злакових), безглютенові продукти допомагають уникнути ризику запалення кишечника. Якщо ж ви не з їх числа, сидіти на безглютенової дієті досить нерозумно. Безглютенові продукти піддаються високій переробки, з-за чого не містять цілісного зерна. Бо в них дуже мало волокон і антиоксидантів, а вони необхідні нашому організму.

Попкорн для мікрохвильової печі

Здавалося б, що страшного може бути в кукурудзяних зернах. Але мало того, що в упаковці такого попкорну багато масла, солі або цукру, ще в ньому міститься діацетил — речовина, яку додають майже в усі штучні олії. Він безпечний, коли ви їсте його, але небезпечний, коли ви вдихаєте. А коли ви нагріваєте мішок попкорну в мікрохвильовій печі, вдихнути діацетил простіше простого.

Джерело: kitchenmag.ru

Категория: Здоровье