Названий напій, що запобігає старече недоумство

Опубликованно 24.02.2019 00:10

Робота вчених Крембильского дослідного інституту в Канаді підтвердила, що вживання кави здатне запобігти старече слабоумство. Кави – це більше, ніж просто напій для набуття бадьорості, заявили фахівці. Отримані ними дані опубліковані на сайті EurekAlert, повідомляє health info з посиланням на «Медикфорум».

Раніше з боку представників науки вже звучали думки про те, що кава може запобігати розвиток хвороб Альцгеймера і Паркінсона. Канадські вчені ставили своїм завданням з'ясувати, які саме з'єднання кави і яким чином впливають на вікові процеси в головному мозку, зокрема на можливий розвиток старечого недоумства.

На першому етапі випробувань різного кави дослідники встановили, що захисний ефект кави відносно мозку пов'язаний не з кофеїном. Продовживши роботу, вони змогли з'ясувати, що дія кави як напою, який запобігає вікову дегенерацію, забезпечується речовинами фенилинданами, які виникають в процесі випалу кавових зерен.

«Фенилинданы - єдине соединениее, яке запобігає утворенню двох білкових фрагментів, що беруть участь у розвитку тісно пов'язаних зі старечим слабоумством хвороб Альцгеймера і Паркінсона. Зокрема, запобігає активність бета-амілоїду», - заявили наукові фахівці.

Їх дослідження показало також, що активна обсмажування зерен кави сприяє більшій концентрації речовин, що захищають мозок і не допускають розвитку старечого недоумства. Наступним кроком буде дослідження подальші властивості цих сполук. Вчених цікавить, чи можуть дані субстанції кави перетинати гематоенцефалічний бар'єр при попаданні в людський організм.

Джерело: MedikForum

Категория: Здоровье