Продукти, які люди марно запасають запас

Опубликованно 09.01.2019 02:48

Ще з радянських часів залишилася у людей звичка — запасати продукти про запас. Виробники тільки сприяють такої тенденції: великі упаковки, збільшені терміни придатності, яскраві фрази спонукають купувати більше і більше.

Але насправді не кожен продукт можна запасати про запас. Саме про такі речі пише health info, посилаючись на "Медикфорум".

Продукт №1: борошно

Вважається, що борошно може зберігатися довго. Але для правильності слід дотримуватися особливі умови. У звичайній квартирі це може бути непросто. Перепади температури і висока вологість сприяють скороченню терміну придатності. Також продукт досить добре вбирає вологу, а при неправильному зберіганні може стати відмінною середовищем для існування різних мікроорганізмів. Тому вдома не слід запасати даний продукт запас.

Продукт №2: рослинна олія

Терміни зберігання цього продукту можуть відрізнятися в залежності від його виду. Наприклад, оливкова зберігається близько одного-двох років, а от соняшникову — до шести місяців. При відкритті пляшки термін придатності істотно скорочується. Тому не варто брати, а вже тим більше відкривати більш ніж одну пляшку олії.

Продукт №3: спеції

Термін придатності молодих приправ набагато нижче, ніж цільних. Будь-які подібні продукти слід зберігати при температурі не більше +20 градусів, вологість повітря не повинна перевищувати 75 відсотків. Але дотримані такі умови у вас на кухні?

Тому не варто запасати такі продукти про запас.

Продукт №4: Бурий рис

Шліфований рис зберігається близько 10-18 місяців, а бурий рис набагато менше. Справа в тому, що даний продукт не насичене біологічно активними речовинами. У будь-якому випадку після розкриття упаковки його потрібно зберігати в холодильнику, але не варто запасати про запас. Краще є продукт свіжим, що принесе набагато більше користі.

Продукт №5: Горіхи

І горіхи не варто запасати про запас. Вони зберігаються вкрай мало. Наприклад, волоські горіхи не можуть лежати більше 12 місяців, а очищені і того менше — близько місяця. До того ж чим довше ви зберігаєте горіхи, тим частіше треба перевіряти їх на предмет, не завелися у них черв'яки і жуки. Набагато ефективніше не запасати продукти про запас, а купувати невеликими порціями.

Продукт №6: Кава

Мелена та зернова кава не зберігається довше півтора років. Якщо логічно запасати такий продукт запас для професійних закладів, то вдома це практично не має сенсу. Тим більше мелену каву.

Продукт №7: картопля

Для того, щоб запасати картопля запас, потрібно створити належні умови для його зберігання. Температура не повинна бути вище 13-18 градусів, приміщення має провітрюватися, не повинно бути прямих сонячних променів. Продукт може зберігатися близько півроку.

Джерело: MedikForum

Категория: Здоровье