5 міфів про харчування, які потрібно перестати вірити

Опубликованно 04.01.2019 02:10

Експерти вирішили розібрати одні з найпоширеніших оман про здорове харчування. Якщо ви боїтеся жирів, не їсте фрукти, тому що вони солодкі, і вважаєте, що протеїну багато не буває, тоді ця стаття для вас, повідомляє health info з посиланням на the-challenger.ru.

Міф № 1. Якщо ви з'їли шкідливу їжу, її можна спалити в спортзалі

«Хімічна» їжа руйнівна для організму. Ця шкода не можна просто взяти і спалити за допомогою тренування. У дослідженні 2015-го ізраїльський і німецький вчені встановили, що регулярне вживання фаст-фуду та іншої обробленої їжі підвищує ризик розвитку аутоімунних захворювань. Фізичні вправи викликають стрес в організмі, а при неправильному харчуванні спорт принесе більше шкоди, ніж користі — у організму не буде ресурсів на відновлення після тренувань. Якщо ви активно займаєтеся спортом, особливо важливо виключити шкідливу їжу з раціону.Іван Красавін, персональний тренер, сертифікований тренер з кроссфиту, чемпіон Євразії з кроссфиту

— У шкідливій їжі міститься багато сторонніх, неїстівних речовин: канцерогенів, підсолоджувачів і барвників. Їх спалити неможливо. Але калорійність шкідливої їжі, як і будь-який інший, можна спалити на тренуванні.

Міф № 2. Протеїн корисний в будь-яких кількостях

Білок підтримує і відновлює організм. Однак надлишок білка — особливо з тварин продуктів — призводить до інтоксикації організму і може стати причиною ожиріння, раку, хвороб серця і остеопорозу. Нові дослідження показують: для здорового функціонування організму потрібно близько половини грама білка на кілограм ваги.

— Якщо людина з'їсть більше 100 грамів білка за один прийом їжі, організм не зможе його засвоїти, для цього просто не вистачить ферментів. Середня норма білка за один прийом — 40-60 грамів. Надлишок білка гниє в організмі. При гнитті білок виділяє аміачні продукти — одні з найбільш токсичних в організмі. Надлишок будь-яких продуктів, особливо продуктів гниття білка, засмічує наш організм і погіршує самопочуття.

Міф № 3. Їжа після тренування відразу перетворюється в жир

Ні, з'їдені калорії не перетворюються в жир на тілі. Вони відправляються відновлювати організм після тренувального стресу. Але це стосується тільки чистою, багатою корисними речовинами їжі. Тому якість їжі після тренування відіграє велику роль — від цього залежить залежить підтримка м'язової маси та прогрес у майбутніх тренуваннях.

— Перетворення їжі в жир відразу після тренування — один з найпоширеніших міфів. Після фізичного навантаження відбувається підвищений синтез білка, організм добре засвоює їжу і направляє її на відновлення. Відразу після силового тренування зазвичай необхідний білок, а потім все інше. Після циклічного навантаження організму, навпаки, необхідні вуглеводи.

Міф № 4. Фрукти так само шкідливі, як і цукерки

Основа цього омани — наявність у фруктах цукру; деякі люди прирівнюють його до цукру і солодощів. Це не так: цукру у фруктах — природні, рафіновані, а плоди багаті мінералами і клітковиною, необхідними для здоров'я людини. Фруктові цукру мають низьку концентрацію завдяки органічній вологи в плодах. Такий цукор навряд чи призведе до набору ваги або інших неприємностей, на відміну від штучних підсолоджувачів та магазинних цукерок.

— В цукерках міститься білий цукор, а у фруктах — натуральна фруктоза. Фруктоза майже не задіює травлення, безпосередньо спрямовується на глюкозу в крові і тим самим полегшує роботу організму. Крім цього, у фруктах міститься величезна кількість вітамінів, мінералів, клітковини — все це, природно, набагато корисніше цукерок, часто повністю хімічних.

Міф № 5. Жир з їжі перетворюється в жир на тілі

Правильні жири — якісні рослинні олії, горіхи, насіння і авокадо — зменшують відчуття голоду, насичують надовго і покращують стан шкіри, нігтів і волосся. Рослинні жири багаті антиоксидантами і прискорюють метаболізм. Додайте половинку авокадо в смузі або ложку горіхової пасти в ранкову кашу — і ви відразу відчуєте ефект.

— Щоб жир з їжі перетворився в жир на тілі, потрібен надлишок калорій. Нормальну кількість жиру йде на потреби організму — мембрани клітин і багато гормони складаються з жиру. Що організм не витратив на власне будівництво, він відкладе в жирові запаси. Надлишок жиру — це близько двох грамів на кілограм ваги.

Джерело: the-challenger.ru

Категория: Здоровье