10 кращих рейтинг Мішлен ресторани в Бангкоку

Опубликованно 25.12.2017 09:52

З публікацією в грудні 2017 року перший гід Мішлен в столиці Таїланду, кулінарної сцені Бангкока – вже відомий своєю вуличною їжею – придбав свою літературу де аристократичність. У той же час, Місто Ангелів заробляє звання самого доступного Червоний путівник у світі. Обід на одну зірку в готелі savelberg, розташованому коштує 1600 бат (близько ?36, плюс податки і сервісний збір) і два-зірковий готель Le normandie подають страви бізнес-ланчу за ?35 – дивовижні значення для бездоганної їжею.

Немає необхідності витрачати навіть стільки в місті, яке славиться дешевою їжею, тому Бангкок відкриває світ можливостей. Ніколи не був єдиним місцем Мішлен пропонують так багато варіантів для тих, хто на бюджет. Крім зірок, у посібнику наведено 35 помірними цінами нагрудник гурманів і ввів категорію плити Мішлен відзначити відмінне співвідношення ціни і високої якості. І 28 вулиці харчових підприємств також були виділені за їх важливості для обідньої сцени міста. Містер Джо (Біб Гурман)

Блюдо тушкована яловичина в зеленому каррі

Магазин називається Гайе тичок містер Джо для прокату рисова локшина в бульйоні, що це фірмове блюдо даного магазину-будинок. Але насправді, кожен приходить до МГО тайська локшина (хрустка свиняча грудинка), що гарніри суп. Хрускіт тріск є ідеальним фоном для м'якої локшини в перцевий відвар; але важко втриматися тарілку чудових м'ясо на стороні. Збризнути оцтом і дрібкою смаженого перцю Чилі викликають звикання приправи.• Суп з ?1.40, додаткові тарілки з м'ясом від ?1.30, на Facebook Бан (Біб Гурман)

Фотографії: Дієго Azubel/ЕПК

Занадто багато кухарів не псують бульйон; зовсім навпаки. В цій спільній кухонних, чотири молодих кухарів виходять одні з найбільш інноваційних продуктів одному з найпопулярніших районів міста, Талад Ной. Зовнішній вигляд є постіндустріальної, але це не звичайний хіпстер суглоба. Тартар з яловичини з печеним перцем-це один з основних моментів нового меню, в той час як ніжний агнець серце салат смакота. Амбітний список коктейльні мікси тайські парфуми із смак, такі як кислий тамаринд і інші рідні аромати.• Страви від ?6, на Facebook Джэ Ох (Біб-Гурман) Facebook Твіттер Пинтерест

Бути готовим взяти номер і чекати протягом години або більше в популярних студентських нічний притон по краях університету Чулалонгкорн. Навіщо люди прийшли? Страви з качки, смажена риба, картопля фрі і загальний вируючий супниці пряний суп том-ям. Гарнір на вибір? Миттєвий "мама" локшина, на відміну від все, що ви могли зробити з чайником у студентський гуртожиток. Піти на мама му саб (фарш свинячі кульки) або мама Тао руам (асорті з морепродуктів). Рейтинг Мішлен локшину? Ви почули це тут спочатку.• Більшість страв ?1.20-?4.60; загальна супів до ?18.50 буде годувати чотири або більше, 113 КНІ героїв Мианг, Патум Ван, немає сайт Чим на siam мудрість (одна зірка) Facebook Твіттер Пинтерест

Одне з кращих пропозицій в витонченому світі сноубордингу повинні бути Чим на три курсу Сіам мудрості обіднє меню. Thaninthorn шеф-кухар "Нвм" Chantrawan провів 14 років роботи в одних з найкращих ресторанів Лондона, в тому числі Зуми, року, Паттерсон, Момо і ескіз. Він повернувся до Таїланду, але не знайшов успіх спочатку і планував повернутися в Лондон, коли він був помічений на ТВ-шоу шеф-кухарів Таїланду. Він ніколи не озирався назад. Його меню творіння включають в Поо ним Тод (смажене крабове м'ясо подається зі свіжими манго і смаженого кокосового горіха салат), а ось сподіваючись, що він ставить свою тростинний цукор-копченої качиною грудкою, блюдо, яке він створив для Мішлен гала-вечеря, в меню найближчим часом.• Обіднє меню ?9; меню від € 11.50, catbox.fr Підстрахуватися (Біб-Гурман) Facebook Твіттер Пинтерест

Кухарі Бо Songvisava і Ділан Джонс Бо.мережі були піонерами у прийнятті серйозно Тайська їжа і формуванні сталої практики на кухні. В Єдр – бурчання в Тайський, який може виражати що завгодно, від договір здивувати – кухаря розслабитися і прийняти задоволення їжі. Список коктейль, який підкреслює традиційний Тайський духів, таких як Чао Пхра Йа (дух, зроблений з клейкого рису плюс імбир, мандарин горілок та настоянок) є ідеальним фоном для закуски як для домашнього копчення мариновані огірочки і розумний, чіткий цілу курку шкіри. Більш суттєві страви включають тому камені ДАІ бан, пряної куркуми суп з курча, або gaeng крау ці кронг МГО, свинячі реберця в синус-очищення каррі.• Страви від ?4.50, errbkk.com Джей Фай (одна зірка) Facebook Твіттер Пинтерест zamena_caption

У будь-якій книзі Джей Фай є живою легендою в Бангкоку, і в цьому місяці став лише третім вулична їжа ресторан у світі, щоб виграти зірку Мішлен. Бездоганно виконаний і прикрашений дорогоцінним камінням, в 70-річний одягає її негабаритних окуляри і шапку і демонструє спритне керування її вугілля-звільнений коновки, як маестро командувати її оркестр, і в нічний час. Одні будуть наголошувати на ціни, які можуть бути в 10 разів вище, ніж звичайний Тайська-китайський стир-Фрай з кондиціонером; але першокласні інгредієнти і унікальний досвід тайської нічний житті має свою ціну, що натовпи людей готові стояти в черзі, щоб заплатити за ніч. Місцеві жителі відправляються в ПУ-понг в кисло-солодкому соусі Карі, щедрі скибки солодкого краб, приготований з каррі і омлет, за більш популярний, але іноді сухий, крабовий омлет.• Краб каррі або крабовий омлет з ?18.50, в залежності від розміру порції; креветки торти 11.50 фунтів стерлінгів за шість, 327 Маха чай дорогий, Khwaeng Самран Щур, Хет Пхра Накхон, немає сайт Місцеві (Біб Гурман) Facebook Твіттер Пинтерест

Благородні житловому районі, всього в двох кроках від сумно відомого червоного-світлий провулок сої Ковбой, місцеві страви смак-запаковані продукти харчування південній частині Таїланду на тлі численних історичних рецептів. Спробувати бичачий мова массаман і пов lhon, краб і кокосове ДІП подається з лотосових стебел та інші сирі овочі. План інтимний вечерю або романтичну вечерю в одному з приватних обідніх залів. • Страви з ?6, thelocalthaicuisine.com Перейти Анг (Біб Гурман)

На цій смузі Пхетчабури Роад, найвідомішим за його нескінченні торгові центри, три скромних магазинів Као Ман Гай пропонуємо класичні Хайнаньская курка з рисом (курка відварна з рисом, приготовані на бульйоні з курки) з перцем Чилі і часником, настояним соусом. Відомо по їхньому фарбуванню (яскраво-рожевий, помаранчевий або блакитний), соковиті і ароматні лота-рожевий магазин, йти Анг. Очікувати впорядкованої черзі, але швидкий оборот. Тарілка курка з рисом є дуже популярною їжею на сніданок або пізня вечеря.• ?1 на плиту, ?1.40-?2,80 за додаткові пластини з м'яса, 960-962 Пхетчабури Роад, немає сайт Паста (одна зірка) Facebook Твіттер Пинтерест

За останні три роки, дайнерс в курсі (і ради розорятися) прийшов сонний сільський торговий центр Гейсорн бути вражені елегантним декором і серйозна їжа, чоловік і дружина кухаря Бджола Satongun і Джейсон Бейлі. Але чомусь Вставити не зареєстровані з громадськістю в дорозі, що інші імениті таблиці. Одна маленька зірка і в свою чергу подають тушковані свинячі щоки в гламурний вечеря все змінилося.

Satongun чемпіонів стародавні рецепти та якісні інгредієнти, додавши сучасними наворотами і джерела справжні смаки з недооцінених місць, таких як провінції Нан на півночі. Приклад: салат з омаром, спочатку скромний Південне страва з ферментованої риби, враховуючи поворот з смаженою рибою скіни і їстівні рожевий коралові квіти.• Меню обіду ?28; страви по меню від € 9, pastebangkok.com

Категория: Новости