Сковорода Bergner: опис, виробник, відгуки
Опубликованно 20.12.2017 13:36
Сковорода – чи не найголовніша кухонне начиння після каструлі. Саме тому й до вибору такого посуду господині підходять з особливою відповідальністю. Сковорода повинна бути одночасно красивою і якісною, практичною і сучасної. Важливо, щоб вона не втрачала своїх якостей в процесі експлуатації і не вбирала запахи приготовленої їжі. У нашій статті познайомимося з асортиментом і розглянемо ключові особливості сковороди Bergner. Також представимо відгуки покупців, які підтверджують реальне якість продукції бренду. Інформація про компанію
Роком заснування бренду вважається 1995. Саме в цей час молодий підприємець з Австрії запустив виробництво предметів для кухні. Під торговою маркою Bergner стали випускатися каструлі і сковороди, чайники, ножі кухонні аксесуари. Враховуючи сучасні тенденції, в 2004 році було прийнято рішення перенести виробничі потужності в Гонконг.
На сьогоднішній день компанія включає відразу кілька брендів, що випускають посуд і аксесуари для кухні. Найбільш відомими з них є Kaiserhoff, Da Vinci та інші. Компанією були відкриті офіси в різних містах Азії. Центральний з них працює в Гонконзі і являє собою масштабну структуру, в яку входять департаменти розробки товарів, контролю якості і дослідження ринку, а також власна команда дизайнерів.
Особлива увага приділяється дизайну посуду, упаковці, функціональним якостям. При виробництві використовуються тільки безпечні матеріали, екологічно безпечні для людини і навколишнього середовища. Крім того, посуд і аксесуари не втрачають привабливий зовнішній вигляд і зберігають властивості протягом усього терміну експлуатації. Особливості посуду Bergner
Сковороди, представленого вище австрійського бренду, відрізняються широким асортиментом. Крім того, компанія постійно працює над його розширенням і випускає все нові види цієї посуду для кухні.
Сковороди Bergner мають наступні особливості:Матеріал. При виробництві сковорідок використовується алюміній (литий або штампований) і вуглецева сталь.Внутрішнє покриття. В якості основного матеріалу використовується кераміка, тефлон і мармурове напилення. Всі види покриттів є антипригарними. Це означає, що ви можете не турбуватися про те, що ваша їжа пригорить в процесі приготування.Зовнішнє покриття. Воно не впливає на якість приготування страв і виконує скоріше естетичну функцію. Буває трьох видів: лакове, емалеве і необроблене (залізне). Кожне з них має свої переваги і недоліки. Лакове покриття є менш довговічним, емалеве відрізняється практичністю, а залізне буде складніше відчистити до блиску.
Ще одна особливість полягає в тому, що практично всі сковороди Bergner підходять для індукційних плит. На вибір покупців представлені моделі, що мають діаметр 22, 24, 26 і 28 см, які продаються в комплекті з кришками або без них. Алюмінієві сковороди
Вироби, виготовлені з цього матеріалу, складають основу продукції бренду. В процесі виробництва сковорідок Bergner застосовується литий алюміній і штампований. Останній матеріал відрізняється дешевизною, а це значить, що і вироби з нього будуть коштувати недорого. Такі сковороди прості в експлуатації, швидко нагріваються, але служать, як правило, не більше двох років, оскільки тонке дно під дією високої температури дуже швидко деформується.
Вироби з литого алюмінію мають набагато більше переваг:забезпечується рівномірний розподіл тепла по поверхні;під час приготування їжі тепло утримується всередині посуду;економія електроенергії за рахунок моментального нагріву;стійкість до утворення подряпин і зносу.
Такі сковороди мають товсті стінки і масивне дно (5-10 мм). Завдяки цьому вони не деформуються при нагріванні навіть на склокерамічних плитах.Сковороди з вуглецевої сталі
Цей матеріал відрізняється високим вмістом вуглецю (2%), що робить вироби з нього особливо міцними. Вуглецева сталь стійка до високих температур і не втрачає своїх властивостей навіть при нагріванні до температури 450 °С. Такі сковороди фірми Bergner набагато легше виробів з литого алюмінію, але при цьому не поступаються їм у міцності. Вони підходять для всіх видів плит, в тому числі індукційних і склокерамічних.
Сковорода, виготовлені з такого матеріалу, швидко нагрівається і добре зберігає тепло в процесі приготування страв. Сковорода з мармуровим покриттям або керамічним?
Відповідь на поставлене вище питання цікавить усіх без винятку господинь. Причому кожне покриття має свої переваги і недоліки, тому вибір між ними буде нелегким.
Австрійським виробником при виготовленні сковорідок використовується кілька видів керамічних антипригарних покриттів. Кожне з них має свої особливості. Керамічне покриття SILVER+ володіє винятковими антибактеріальними властивостями, оскільки містить іони срібла. Вироби з відміткою "Cera+" мають чудові антипригарні властивості і дозволяють готувати їжу з мінімальною кількістю жиру.
Сковороди з мармуровим покриттям заслуговує особливої уваги. Такі вироби відрізняються особливою міцністю, надійністю і стійкістю до подряпин. Всього цього вдалося досягти завдяки двошаровому мармурового напилення.
Кращим на сьогоднішній день є керамічне мармурове покриття Ceramarble coating, яке не містить шкідливих речовин і витримує високу температуру нагрівання.Відгуки про сковородах Bergner
Про використання виробів з мармуровим покриттям у більшості людей залишилися найкращі враження. У своїх відгуках вони відзначають прекрасне якість, довговічність, оригінальний дизайн і безпеку австрійських (німецьких) сковорідок Bergner. У процесі приготування продукти до такої поверхні не прилипають і не пригорають.
Відгуки про сковородах з керамічним покриттям є суперечливими. Поки виріб нове, готувати на ньому дуже приємно. Але термін експлуатації у таких сковорідок мінімальний і вже через рік їжа до поверхні починає пригорати і прилипати, доставляючи масу незручностей. Якщо виріб виконано з штампованого алюмінію, дно може деформуватися в самі короткі терміни.
Категория: Отношения