Хороший лід: традиційний взяти на вподобаний Малайзії десерт

У Малайзії список Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО міста Малакка, більш відомий під своїм старим колоніальним назва Малакка, приваблює відвідувачів не тільки плавильний котел історії Малайської, китайської, португальської, голландської і британської культур, але і як гурман рай символізує місцеві nyonya кухня.

А фірмові страви включають багаті лакса супи і пряні рибні ассам, штат Малакка має свій власний унікальний варіант підходящий Малайзії десерт, ноня cendol, вимовляється "chendolбыл". Гора поголився лід склали в миску, посипати червоної квасолі, зеленого желеподібної рисовою локшиною, приправлений ароматними листям пандана, і вершково-кокосового молока. А потім приходить спеціальний рідне місто інгредієнт, гронами темно-коричневий, густий гула мелака, зроблений з пальмового цукру, який є більш димний, ніж приторно солодкий.

Отвір в стіні хв Чонг Гігієнічні льоду кафе досі використовує ця чавунна штуковина для гоління брили льоду.

Це нечестиво смачно і відмінно втамовує спрагу в спекотної температури. І миска коштує в три Малайзійський рінггіт, тільки 50р. Найпопулярніше місце, щоб спробувати cendol на вуличний кіоск на Червоній площі Малакка спадщини.

Більшість кіосків cendol використовувати сучасний комплект для того щоб зробити лід, але варто вистежувати одного з небагатьох місць, де ще використовується чавунна штуковина для гоління грубої брили льоду в найтонші пластівці. Отвір в стіні хв Чонг Гігієнічні льоду кафе працює вже більше 70 років, і власник, чий батько заснував бізнес, відмовляється змінювати що-небудь про образі cendol зроблений, гордо наполягаючи: "якщо ви хоч раз спробуєте мій cendol, ви миттєво відчуєте різницю." • Хв Чонг Гігієнічні льоду кафе, 43 Бунга Джалан Райя, відкритий щодня з 11: 30 ранку-6 вечора

Категория: Новости