Кропива: корисні факти і рецепти
Опубликованно 19.05.2020 01:40
Кропива з дитинства знайома кожному з нас. На дачі або на відпочинку за містом ми не раз з нею зустрічалися. І зустрічі ці навряд чи можна назвати приємними. Як правило, кропива заставала зненацька в процесі збору ягід або вивчення нової місцевості. Вона раптово обпікала і ще надовго залишала спогади про себе у вигляді саден та печіння.
Дитинство минуло, і пора по-новому поглянути на кропиву. Виявляється, ця трава дуже навіть корисна і сприятливо впливає на здоров'я людини. У деяких випадках кропиву і зовсім використовують у медичних цілях. Хто б міг подумати?
Експерти зібрали корисні факти і рецепти, які докорінно змінять ваші уявлення про кропиву. Її не потрібно боятися, а, навпаки, просто необхідно включити в свій раціон. Їх думка публікує повідомляє health info.
Які речовини присутні в складі кропиви
Кропива — це джерело корисних речовин. Це справжній природний полівітамінний комплекс. Мабуть, кропива є рекордсменом серед інших трав за змістом цінних речовин.
Наприклад, вітаміну С в ній набагато більше, ніж в чорній смородині або лимонах. Каротину, який в організмі людини перетворюється на вітамін А, в кропиві також більше, ніж в моркві і обліписі.
Досить багато в кропиві і мінералів. У ній містяться калій, кальцій, залізо, марганець, йод, натрій, мідь, хром. У складі кропиви можна знайти білки, хлорофіл, цукру, пантотенову кислоту, органічні кислоти, дубильні речовини, дубильні речовини, фітонциди. Ось така корисна кропива!
Чим корисна кропива
З багатого складу кропиви очевидно, що вона найсприятливішим чином впливає на здоров'я людини. В кропиві міститься досить багато заліза, яке покращує процеси кровотворення в організмі. Кропива також позитивно впливає на обмін речовин і роботу травної системи, підшлункової залози, нирок, печінки і сечового міхура.
Кропива активно використовується в медицині. Вона допомагає запобігти анемію, боротися з цукровим діабетом, зміцнити стінки кровоносних судин, врегулювати жіночий менструальний цикл.
Потрапляючи в організм людини, кропива сприяє виробленню інтерферонів. Ці речовини підвищують захисні сили організму і допомагають йому боротися з вірусами, інфекціями. Інтерферони також знижують ризик виникнення й розвитку онкологічних захворювань.
Це дивно, але кропива корисна і для спортсменів. Вона сприяє активному зростанню м'язової маси і підвищує еластичність м'язів і суглобів. Звичайно, це працює тільки в тому випадку, якщо людина регулярно займається спортом і вживає поживні продукти.
Допоможе кропива і котрі худнуть. Її пекучий ефект працює не тільки зовні, але і всередині. Кропива стимулює жиросжигательные процеси і очищає організм від шлаків і токсинів. Якщо хочете добре виглядати, то обов'язково готуйте смачні та корисні страви з кропиви.
Кропива в кулінарії
Кропива активно використовується в кулінарії різних народів світу — наприклад, у вірменській кухні. З рослини готують найрізноманітніші страви. Все залежить від уяви і смакових уподобань. Особливо смачними з кропиви виходять супи. Щі з кропиви — це наочний приклад.
З кропиви можна також приготувати класні салати, закуски, другі страви, соуси і паштети. Ароматним і заспокійливим виходить чай на основі кропиви.
Протипоказання
Незважаючи на багатий склад і численні корисні властивості, у кропиви є ряд протипоказань. Так, не рекомендується вживати це рослина, якщо у вас проблеми з кров'ю. Кропива сприяє її швидкому згортанню, в результаті чого можуть утворюватися тромби.
Небажано вживати кропиву при гастриті, який обумовлений надмірною кислотністю шлункового соку, при виразкових захворюваннях шлунка і дванадцятипалої кишки, при гіпертонії і атеросклерозі, при пухлини матки і придатків.
Вагітним жінкам на різних термінах також не варто включати в свій раціон кропиву. Вона підвищує тонус матки і може спровокувати викидень.
Джерело: kitchenmag.ru
Категория: Здоровье