П'ять порад про те, як впоратися з переїданням
Опубликованно 15.12.2018 03:32
Калорійна їжа, яка викликає швидке підвищення концентрації цукру в крові, наповнює організм енергією і покращує настрій. Все це закріплює звичку людини вважати їжу своїм антидепресантом і сприяє переїданню. Для людини, яка переїдає, характерні повторювані епізоди поїдання великої кількості їжі з відчуттям втрати контролю, повідомляє health info з посиланням на «Медикфорум».
Наукові фахівці розповіли про те, які дії можуть допомогти впоратися з переїданням і навчитися контролювати обсяги вживаної їжі. Медики дали кілька порад, що дозволяють ефективніше протистояти нав'язливим бажанням переїдати
Рада перший: знати кількість їжі, що з'їдається. Потрібно чесно зізнаватися собі, скільки з'їдається за день. Дієтологи рекомендують протягом декількох днів записувати все, що людина з'їдає і випиває за добу. Іноді усвідомлення суворої реальності стає потужним стимулом почати працювати над собою. У боротьбі з переїданням перший крок може стати вирішальним.
Порада друга: ретельно жувати. Щоб впоратися з переїданням, важливо привчити себе ретельно пережовувати їжу, підкреслюють експерти зі здорового харчування. Спочатку це може здаватися чимось безглуздим, але якщо довгий жування стає звичкою, на фігуру і здоров'я це позначається самим сприятливим чином. Тверду їжу слід пережовувати не менше 30 разів, а краще здійснювати до 50 жувальних рухів.
Порада третя: немає продуктів-агресорам. Хочете успішно впоратися з переїданням, не тримайте під рукою продукти-агресори, які сприяють різкому збільшенню цукру в крові. Після подібних стрибків цукру апетит розігрується ще інтенсивніше. Якщо неможливість щось пожувати занадто важка, використовуйте замість цукерок і печива часточки овочів і фруктів.
Порада четверта: пити воду. Вода між прийомами їжі заповнює втрату рідини в організмі, активізує метаболічні процеси, захищає від нападів помилкового голоду, а також запобігає переїданню в найближчий прийом їжі.
Порада п'ята: є натуральне. Спробуйте перестати вживати в їжу продукти готового виробництва, які заповнюють полиці магазинів. Відмовтеся від напівфабрикатів і все, що можна використовувати для перекусу, лише зірвавши обгортку. Натуральні продукти, овочі та фрукти містять багатий набір мікроелементів, що не лише приносить користь здоров'ю, але й потребує певного часу для травлення. Такі продукти позбавлені штучних добавок, що володіють властивістю стимулювати апетит. Крім того, рослинна продукція відрізняється великою кількістю клітковини, яка розбухає в шлунку і допомагає справлятися з переїданням.Безглютенова дієта підтвердила корисність
Багато людей цікавляться безглютенової дієтою, але одночасно з цим часто можна почути думку про те, що відмова від глютену – всього лише новомодне захоплення, мало як співвідноситься зі здоров'ям. Щоб з'ясувати, наскільки корисною в реальності може бути безглютенова дієта, в Данії було проведено спеціальне дослідження, повідомляє health info https://www.healthinfo.ua з посиланням на «Медикфорум».
Фахівці Копенгагенського університету здійснили експеримент з участю 60 здорових осіб випробовуваних, і воно показало, що безглютенова дієта дійсно може сприяти як схудненню, так і деяким покращенням здоров'я. У рамках випробувань протягом 8 тижнів добровольці спочатку дотримувалися дієти з високим вмістом глютену – до 18 грамів в день. Після цього слідував перерву на два місяці. Витримавши паузу, добровольці перейшли на безглютенової дієти, вживаючи не більше 2 грамів глютену за добу. За кількістю калорій і поживних речовин дві дієти не розрізнялися.
У підсумку безглютенова дієта підтвердила свою корисність для схуднення та оздоровлення організму.
«В результаті дотримання безглютенової дієти у людей поліпшувалося стан кишкової мікробіоти і, як наслідок, загальне самопочуття. Також у них трохи знизилася вага, що теж може бути обумовлено нормалізацією мікрофлори кишечника», - повідомили автор експерименту.
У той же час дослідники вважають, що поліпшення в стані організму на такій дієті пов'язані не стільки з зменшенням споживання самого глютену, скільки зі специфічним складом харчових волокон в раціоні харчування. Люди, які дотримувалися безглютенової дієти в експерименті, споживали такі волокна з овочів, коричневого рису, кукурудзи, вівса. Якщо безглютенові продукти позбавлені клітковини і харчових волокон, навряд чи вони будуть корисними, підкреслюють експерти.
Джерело: MedikForum
Категория: Здоровье