Від заходу до світанку: в пошуках старої школи Бангкоку

Опубликованно 19.02.2018 02:10

Від заходу до світанку: в пошуках старої школи Бангкоку Відпочинок в Бангкоку Від заходу до світанку: в пошуках старої школи Бангкоку

Лоренс Осборн ігрища в анархічний дух Тайський місто, що Біжить по лезу реальний і де мобільні бари та постачальники продуктів харчування вчора Лоренс Осборн Сидів 3 2018 10.00 за Гринвічем лютого Поділитися на Facebook Поділитися на Twitter Поділитися по електронній пошті Подивитися інші варіанти обміну Поділитися на LinkedIn Поділитися в pinterest Поділитися на Google+ Поділитися на whatsapp Поділитися на Посланника Поруч

Бар автомобілів ... Фольксваген комбі перетворюється на мобільний коктейль-бар в Бангкоку. Фотографія: Alamy

Бангкок може бути самий відвідуваний місто на Землі, але він залишається одним з найменш відомі стороннім. У лещатах міхур і вибух будівництва, вона рухається швидше, ніж око може впоратися. Навіть коли я повернулася з тритижневої поїздки за кордон, помітні зміни навколо мене не надто тонкі. Кондо вежа будується поруч з моєї власної волі піднялася на кілька метрів, несподівано змінюючи свою думку, і маленький Білий дім, який простояв років в саду квітучих диптерокарповый дерева раптом зникли під ударами молотка і дрилі шкідництво, повинні бути замінені яму, наповнену водою, де чаплі грати. Ландшафт змін буквально з дня на день, з тижня на тиждень, як пісок, вирізана на море. 10 кращих порад від нашого кореспондента Бангкок Детальніше

Я пам'ятаю, що коли я вперше приїхала сюди в 2011 році, там були слони фланирующей уздовж цих вуличок з червоними задніми ліхтарями (в буквальному сенсі); і ось одного разу, після століть присутність і знайомство, вони зникли, наче ніч і ніхто і ніколи не говорив про них знову. Тайці люто вірять в привидів, так там теж привиди слонів, бродять серед людей, які виходять після настання темряви і не інакше заспокоїли дух дому? Але як парадокс примар і сучасних конструкцій, що існують пліч-о-пліч?

Ви можете заперечити, що одне пояснює інше.

'Бангкок рухається швидше, ніж око може впоратися з'. Фотографія: Гетті Картинки

Багато тайці переконані в тому, що старі будівлі – навіть старі меблі – кишать присутності надприродного, так часто буде знести старі будинки, сім'ї і замінити їх будівель, які привид-безкоштовно. Додайте до цього шалену прагнення бути "сучасним". Такі міста, як представити себе громоподібний до майбутнього намітили візуалізації архітекторів. На великих площах в центрі міста Бангкок, в ці проблиски недалекому майбутньому всі заповнені висячі сади, повітряного басейну, та білі вежі над зеленими парками. Бангкок зараз дивну суміш минулого і майбутнього з цим підвішеним між ними

Коли я жив у Нью-Йорку багато років тому я часто спілкувався з Хемптон Фэннчер, сценарист по лезу кіно, про Бангкоку, і для мене стало очевидним, що вона була тайської столиці і не в Токіо, який найбільше був схожий на набори Рідлі Скотта неспокійний сон. Немає іншого місця, де могли б протиставити язичницької неонів, морів пластикових парасольок під натиском дощів, томний тлін – але і тушкувати пролетарського міста з вікон автобусів, хаотичною вуличної їжі і злачних нічних клубів. Але плановики моє місто, на жаль, інші ідеї.

Багато з них, здається, бентежить саме те, що зробить місто не нудний. Так, як і слід було очікувати, військовий уряд в минулому році почав безглузду війну проти однієї з перлин, що зараз ви могли б назвати старої Тайланд: вулична їжа. Якщо місто зараз був скам'янілий ліс нові скла і сталі веж, планувальники, здавалося, сперечалися, чому б і вулиці навколо них бути однаково чистою і необтяженою? 10 кращих рейтинг Мішлен ресторани в Бангкоку Детальніше

Бангкок зараз дивну суміш минулого і майбутнього з цим підвішеним між ними. Старі квартали Лабіринт раніше існує – одним з таких є чокчай 4 лат Пхрау, району, міста, іноземці рідко бачу, де більшість офісних працівників жити. Тут критого ринку і вигнута вулиця елегантний маленький Посаді 1960-х років дає уявлення про те, що Бангкок був 40 років тому. Бредуть по вулиці, як Sangkhom Songkhro, не далеко від міліції лад Прат, і ви перебуваєте в невпізнанний місто, затишний і людини у масштабі.

Старий Бангкок ... Ват Пхра Кео є самим священним Буддійським храмом у Таїланді, і головною туристичною нічиєю. Фотографія: Гетті Картинки

Ностальгія не має грошової маси, навіть якщо Таїланд-це країна, налилася – і там і там однаково – з покірним і меланхолії, ностальгії про себе. Це туга за втраченим минулим, що широко розділені, але ніколи не переводяться в простий закон збереження. З мого вікна кабінету на 15-му поверсі багатоповерхового будинку 1990 року, який піднімається з кінця крихітному заміському стилі Майна на Сій Сукхумвіт 31, я бачу одне точно традиційними загостреними тиковий будинок. Цей елегантний спекотної погоди архітектури прославили кращих знімків (вони чудово зобразив аеропорт Суварнабхумі) але було давно знесли у справжнє місто. Мені завжди було цікаво, кому належить цей прекрасний будинок. Але на рівні вулиці, напевно, тому, що він схований за високими стінами і віяловими пальмами, я можу ніколи не знайти його. Можливо, це можна побачити тільки з повітря. Там дуже смачні заминка. У тайців є свої анархічні боку і часто химерно пов'язані офіційні укази і бачення

Чогось романтичного, у мене також цікавиться, що Бангкок Джима Томпсона і Сомерсет Моем був якось на початку 20-го століття місто вічних повеней і торпідних каналів, з човна пробиратися до вечірки озброївшись свічками і парасольки. Це надумані ностальгія теж? Чи відрізняється вона від диспепсичних старих білих чоловіків в їх забігайлівки, згадуючи про що-небудь веселе, дикий Бангкок епохи В'єтнамської війни або, що ще більш тривожно, в 1990-ті роки?

Кажуть, останній дикий тигр був застрелений в місті в 1910 році. І це було в Банг на, зараз величезний конгломерат розкішних торгових центрів. Сам сукхумвіт була немощені слон, поки тільки кілька десятиліть тому. Але якщо стороння людина буде ритуально звинуватили в "орієнталізм", що молодих тайців, які в останні роки, здається, розробили тонкий смак до минулого, ностальгія роду? У барі, як і ТЕП, наприклад, по краях Чайнатаун, в незайманих вуличок позаду китайський храм, вони приходять для ранат музикою (грав на дерев'яному ксилофоні), для польотів переплітаються ядун рисового віскі і трохи атмосфери своїх бабусь і дідусів. Є такий парадокс є, реакція якась, навіть якщо важко покласти палець на. Жорстокі міщанства в даний час може виробляти антитіла.

Вуличні ларьки сукхумвіт-Роуд вже в основному пішов, але великі виробники манго вижили. Фотографія: Alamy

"Моя вулиця", принаймні, висить на його ренегатом провінціалізм. Фікус дерева ще смужки для захисту духів, які мешкають у них; місцеві жителі до цих пір ставлять маленькі зебри і тарілки нарізаного манго всередині дух будинки, в яких горять свічки всю ніч. Японські палаци караоке як і раніше процвітає бізнес під червоними ліхтарями, і я ще можу ходити на безмовну Університет посольство Індії і ринок пратунам і готель anchan синій-горох чай на терасі місцевого ресторанчика, в старому дерев'яному будинку. Досі так добре. У дальньому кінці моєї вулиці, Саен басейн канал ще проходить через нетрі з тим, що відчуває, як припливні зрушення; вода рулить досі плачу за нього в годину пік. Але зараз ніби все більш хистким. Будівельних майданчиках відкрилися скрізь. Путівник по бангкоку: що робити плюс кращих готелів, ресторанів та барів Детальніше

Є, звичайно, смачний заминка. У тайців є свої анархічні боку і часто лише за примхою дотримуватися офіційні укази і бачення. Через кілька тижнів після вуличної їжі візки були скасовані з моєї вулиці, я зауважив одного разу, що у них все знову і роблять жвавий бізнес, як зазвичай, в той час як місцеві менти зайняті іншим.

Старий продаж равликів з рухомої кабіною, прикріпленою до мотоцикл був припаркований біля магазину 7-Eleven, як раніше, і дівчата з Реґіону нічний клуб були перебігаючи вулицю, щоб забрати пакети з сушеними кальмарами з ларька – теж на колесах, який з'явився з нізвідки, як тільки зайшло сонце. Весь ресторан і бар сектор, сотні мам-і-шипучки підприємств, що діють на колеса і приводом від двигунів мотоциклів. Коктейль-бари з'являються щовечора на вулиці Сукхумвіт, з настанням темряви офіціантка, озброївшись міксером і весела звукова система – їм не потрібна ліцензія, тому що вони мобільні, і вони зникають на світанку безслідно.

Мені подобається думати, що партапаратники, абсурд міських фантазерів і маленьких тиранів нашого віку будуть мати великого впливу над ними.

• Лоренс Осборн-Автор Бангкоку днів (Вінтаж, ?9.99), в книжковому магазині Дбайливець за $ 8.49. Його новий роман, тільки спати, Філіп Марлоу Роман буде опублікований у видавництві Penguin 25 вересня Де знайти старої школи Бангкоку

Ресторан Pochana Sorntong

Pochana Sorntong морепродуктів restaurantOutdoor акваріуми, хаос і запаковані столи, свіжі тапочки лобстери і тигрові креветки, і мій улюблений kapong пла нын манао (приготовлений на пару сібас з лаймом).• 2829-31 Рама IV РД sornthong.com

Сукхумвіт Сой 38 вулиця foodYes, ларьків Сукхумвіт Сой 38 здебільшого були демонтовані в рамках спроби міста, щоб викорінити вуличну їжу, особливо в районі Тхонг ло. Але одне залишається: манго в наметах. Підійди на Као niao мА-муанг (клейкий рис з манго).

Сабай Джай ДАІ YangLive Тайську музику у дворі в стороні від вулиці, з вертіла вертіла-повернувся курей і один з кращих Ісан стилі Гай Янг – курка-гриль, подається з сом там (салат із зеленої папайї) і один з найбільш смажена курка подається з сом там. • Эккамай КНС 1

Хуа Клінг Пак СОД restaurantThis чарівне місце насправді на Тхонг ло сой 17, прихованих серед усіх бітник божевілля це дорогий район. В невеликий сімейний будинок з садом, в основному тайських клієнтів приходять за версією Південного бабусиної приготування. Це означає гарячий рот, як ви виявите килимок sataw (сморід квасоля) з хрусткою свининою. • 98/1 Сой Тонгло 5, Сукхумвіт 55, на Facebook

ТЕП-бар, ChinatownNot саме старої школи, так він як новий і модний, але ТЕП називає себе "культурну планку" і свідомо сходить до старого часу Бангкока. Коктейлі змішані з Тайськими травами і фруктами, традиційна музика, і розташування славно атмосферного старого магазину в темній вулиці на околиці Чайнатауна. Накуритися на лютий ядун ліквор рису.• 69-71 Сой Rammaitri, Maitrijit дорозі, на Facebook

Атланта HotelWith дотик Девіда Лінча і владно не звертаючи увагу на моду і тенденції, атмосфера Атланти сходить до більш окультурений раз. • Один ?місткість 14 плюс ?5 за кожного додаткового гостя theatlantahotelbangkok.com На перший погляд

FlightsBritish Airways летить з Хітроу в Бангкок від ?499 повернення; Ева повітря від € 536.

Кращий час для goPeak сезон Листопад-Лютий (середня температура 27С), жаркий час Березень-Травень (30С).

Обмінний курс?1 = 44.28 bahtBeer в місцевому барі: 1.22 бат

Категория: Новости