Керівництво Болонья: що подивитися, плюс кращі бари, ресторани і готелі
Опубликованно 17.01.2018 04:36
Найстаріший університет Європи місто (він був заснований у 1088 році) був притулком для інтелектуалів і творчих людей зі світилами, такі як Данте і Петрарки пройшли в 14 столітті. Культурні столиці зможуть окостеніти з часом, але постійний приплив молодої крові в Болонья зберегла життя міста. Вечорами, кафе флуд з Болоньези від великосвітських дам до пошарпаних стильно магістрантів сперечатися про політику і попиваючи Апероль спридзанс.
Верді приваблює музикантів і dreadlocked шпани, бари під склепіннями площі Санто-Стефано-прекрасне місце для насолоди заходом. У вихідні дні на центральній Віа Уго Бассі та Віа Ріццолі, разом з перпендикулярної Віа-дель-Индипенденца, є пішохідними і залити покупців та вуличних артистів. З настанням темряви, юрби, від студентських барів на вулиці Віа-Замбони і більш висококласні варіанти на Віа дель Прателло вихлюпнеться на вулиці.
Класичний Болонський бакалійника. Шинку, сир і макаронні вироби є Емілія-Романья. Фотографія: Alamy
Болонья має кілька прізвиськ – ла-див. дотта (дізнався) і Ла-Росса (червона, за його ліві політики) - але це ла-грасса (жиру), що, ймовірно, саме підходяще. Їжа-це дуже велика справа тут, як це протягом Емілія-Романья – Батьківщина пармської шинки, бальзамічного оцту і пармезану. Копченості, витримані сири, вершки, масло, дичину та трюфелі в достатку в цей самий поблажливий з кухні – і осінь, з її рясними білими грибами і каштанами, це прекрасна пора року для відвідування. Гід Емілія-Романья: що подивитися, плюс кращі бари, ресторани і готелі Детальніше
Багато з важких нападників італійської кухні – тальятелле Аль рагу, мортаделла, тортелліні, лазанья Алла болоньєзе – відбуваються і в своїх кращих тут. Класика, як і раніше почесне місце, але в останні кілька років асортимент ресторанів розширилася. І в наступному місяці бачить відкриття Фіцо світі кафе, довгоочікувана тема €парк гурман 100м. ЩО МОЖНА ПОБАЧИТИ І ЧИМ ЗАЙНЯТИСЯ Дізнатися про кухні
Враження художника від кафе, яке відкриється в листопаді
Світі готель відкриється 15 листопада, з атракціонами, крамницями, ресторанами, пасовища, фруктового саду та виноградників для дегустації і дізнатися про все-від молочного тваринництва в прошутто виробництва. Там будуть триколісні велосипеди, щоб оглянути 20 акрів комплекс, вхід безкоштовний, різні заходи починаються від €10пп і готель відкриється у наступному році.
Це може бути розкішне міста кулінарна пам'ятка, але не єдиний. Для більш особистий погляд на ла кучина болоньєзе, забронювати один з інтимні кулінарні Рита Маттіолі, який відчував себе як теплий, вишукану вечерю. Чи є ви новачком навчитися ворочати просвічують листи пасти або намагається відтворити професійний тірамісу, обов'язково бронювати заздалегідь (від €60pp, +39 348 341 0168, bolognawelcome.com).
Музей наступних Джелато
Сім'я Давид Симоні був запустити Гриль Симоні магазин в центрі міста протягом кількох поколінь, і він водить екскурсії (від €10) приправлені анекдоти про М'ясників міста свининою.
Любителі солодкого можуть віддати перевагу музей наступних морозива, який пропонує сеанси для вільного морозива Ентузіастів (€20) і майстер-класи (€45). Це тягтися з центру і бронювання авіаквитків. Для більш спонтанного солодке ласощі, Іл Gelatauro на Віа Сан-Вітале, Cremeria канатна дорога через Фарини та Cremeria-Санто-Стефано на Віа Санто Стефано, до півдня від центру, всі служать піднесені совки. Магазин продовольчих ринків
Бар Італія ... кафе і продуктових магазинів в VIA Pescherie Прокурації. Фото: RossHelen/Getty Зображення
Болонья продовольчі ринки є одними з кращих в Італії: в наметах в районі quadrilatero, віковий вулиці Південній Віа Ріццолі, де ви зможете скуштувати вишукані сири, Ла Баита vecchia Мальга на VIA Pescherie Прокурация; випічка, від Паоло ІПК і сніданок на Віа дельї Орефичи; і все інше, від вина до копченостей, на Тамбурин на VIA Caprarie. Забрати свій делікатесів та голови до Остерія-дель Соле на Алеї Ranocchi, хрипкий бар 1465 року, де вино дешево, і їжа БИО.
Стародавні Остерія Дель Соле. Фотографія: Девід Силверман/Getty Зображення
Жвавий перехрестя Меркато-ді-меццо на через clavatus-це здорово в будь-який час доби для випадкового укусу, а Меркато делле Ербе, на західному краю Віа Уго Бассі, де кухарі завантажити на Емілія-Романья преміум продуктів вранці. Незважаючи на рустикальний стиль залишається незмінним, то ринок зараз проходить холодне Альтро? ресторан з живою музикою.
Для повільної їжі прямо з джерела, голова в тиждень Меркато-делле-Терре на Аззо через Жердину, у дворі кінотеатр "Люм'єр", де понад 40 продавці пропонують все-від домашнього сиру в кулінарних майстер-класах. Мистецтва, історії та музики
Музей історії Болоньї. Фотографія: Alamy
Тим, хто планує відвідати кілька музеїв може заощадити гроші з Болонья вітальна картка (від €20).
Є вражаюча колекція творів Джотто, Тиціана, Рафаеля і інших майстрів в музей pinacoteca nazionale ді Болонья (€6 для дорослих, 3 євро за 18-25С), а також сучасного мистецтва в Мамбо (€4-€6, діти безкоштовно). Останній також знаходиться музей Моранді, данина місцевій натюрморти Джорджо Моранді. На початку вечора, крило-бар Мамбо, випити і пишними аперитив (€8 з першої чарки). Музей історії Болоньї (€10 дорослий, €8 19-26с, €6 6-18с) в Палаццо Пеполи і інтерактивних, високотехнологічних експонатів на Болоньєзе суспільство протягом багатьох років. Експонати в італійських, але є задоволення від англійської мови аудіо гід.
Винахід виставки кіно Сінематека Болоньї. Фото: Роберто Серра/Getty Зображення
Шанувальники фільму зможуть повернутися до золотого століття італійського кіно в велику бібліотеку з історії кінематографії при Сінематека Болоньї арт-хаус театр (через Аззо Жердину 65).
Жоден візит у цей світ ЮНЕСКО місто музики була б неповною, якщо не зазирнути в музей Інтернаціонале електронна бібліотека-Делла-Музика-ді-Болонья (€3-€5, діти безкоштовно) в залі, розписаному фресками Палаццо Сангінетті. Невеликий за розмірами, але широке охоплення, у музеї представлено багато історичних портретів, документів і більш 80 інструментів. Шкала висот
Два пізанська середньовічні вежі на площі Пьяцца ді порта Ravegnana є символом міста. Фото: Призма Bildagentur/Alamy
Santuario Делла Мадонна ді Сан Лука базиліка стежить Болонья з пагорба в 10 км на північний захід від центру. Це може бути досягнуто на Сан Лука Експрес, туристичний "поїзд", працює від Пьяцца Маджоре, але це більш приємно провести вечір похід по звивистій стежці, з його (нібито) 666 портиків, від Пьяцца ді-порту-Сарагоцца на західному краю центру. Вчені вважають, що диявольське число не випадково – останній ділянка може відчувати себе особливо диявольськи.
Santuario Делла Мадонна ді Сан Лука. Фотографія: Alamy
Назад у центр, це вважалося поганою прикметою для студентів, щоб піднятися Ле-дуе Торрі (на двох похилих середньовічні вежі на площі Пьяцца ді порта Ravegnana, які є символом міста) до закінчення навчання, але мандрівники не повинні боятися таких забобонів. Чим менше Торре Гарізенда, яка спирається на далеко від двох, не є відкритим для громадськості, але 498 сходинок до вершини Торре Азінеллі (€3-€5) нагорода альпіністів з листівкою-прекрасний вид на місто червоних дахів. ДЕ ПОЇСТИ Тратторія ді через Серра
Фото: Діана Хаббелл
Всередині церкви і в безпосередній близькості від історичного центру, ця скромна тратторія може здатися малоймовірним кандидатом для однієї з найпопулярніших в місті, але Флавіо Бенассі і надихнув Томмазо Майо заміської кухні забезпечити будинок повний кожну ніч, роблячи застереження необхідні. Меню рідко залишається незмінним протягом більш ніж тижня, але груші фаршировані тортелліні обмазана маслом і курочка з маком (€9.50), каштаново-борошна спагетті Алла chittara з білими грибами і фундуком (€10.50), або кулькою фісташкового посипаний паштет з курячої печінки (€8) не буде вистачати.• Через Луїджі Серра 9, +39 051 631 2330 Ср-Чт 7-10 вечора, Пт-Нд 12-2 години дня і 7-10 вечора, trattoriadiviaserra.це Сетте Tavoli
Фотографія: Девід Силверман/Getty Зображення
Цей переобладнаний аптека пропонує ефузивних Ласкаво просимо і деякі з найбільш проникливих приготування їжі в місті. Власник Емануеле Addone можна побачити день і ніч, зустрічати гостей і наполягаючи, що вони спробувати його першій прес-оливкова олія з Лукки, витончений, розміром з ніготь великого тортелліні в багатій каплуна бульйон (€12). Не приїжджайте сюди для Тихого вечора при свічках. • Через Cartoleria 10, +39 051 222 529 щодня 1-2.30 до 8.30-11.30 ПМ drogheriadellarosa.це Ресторан Pappagallo
Атлас Піцерія, Болонья, Італія
Це більше, ніж вікової давнини, і білосніжним постільною білизною та tuxedoed офіціанти можуть здатися атавізмом, але це гастрономічне значок в палаццо двома вежами не спочивати на лаврах. Кухня зберігає його свіжим із сучасними наворотами на страви регіональної кухні, таких як глянсова Іберійські свинячі щоки на мазок баттернат сквош (€22) і кава зі смаком тальятелле. Класики, такі як легендарний шпинат-тонування лазанья (€14), або шафран-кольоровий тальятелле (€14), ставляться з однаковою повагою. • Відвідавши палаццо Делла мерканция 3, +39 051 232 807 щодня з 11 ранку до 1 години ночі (2 години ночі Вт і Пт), alpappagallo.це Ресторан "Травіата"
Фотографія: Alamy
Цей вишуканий куточок має один з кращих виборів натуральних вин ви знайдете в будь-якому місці. Хоча деякі з цих винос, як відомо, фанкі, підвал тут також забезпечені приємно нюансів, ретельно питна знаходить. Кваліфікований персонал, пристрасний, але не химерно, що робить його приємно, щоб вишукувати маловідомих вин з великого меню.• Через Altabella 15/Б, Пн-Пт 5-9.30 годин, по суботах з 11 до 10 вечора, працює по неділях з жовтня по березень (5-9.30 вечора), enotecastoricafaccioli.це Аромат Facebook Твіттер Пинтерест
Поганий капучіно важко знайти в цьому кофеїн-одержимий місто, але мало місця, підняти його до рівня, що цю коробку розміром з камінь досягає. На поганий початок дня, спробуйте фірмову каву з місцевими лікерами або мигдальним молоком.• Через порти-Нова, 12, Пн-Сб з 8 ранку до 6 вечора, ilpiaceredelcaffe.це Бібліотеці Salaborsa Facebook Твіттер Пинтерест zamena_caption
Коли в Болоньї, роби, як студенти і захопити свій ранковий кава і булочки в цій бібліотеці атмосфери. І будьте впевнені, щоб подивитися на Гранд Коринфськими колонами центральної кімнати, яка колись містилася фінансової біржі, то вниз, щоб скляна підлога, який робить доступними 2000-літні руїни древнього міста. • Пьяцца дель Неттуно 3, Вт-Сб 10 ранку до 8 вечора, Пн 2.30-8 вечора, bibliotecasalaborsa.це Пиво 4 Зайчики Facebook Твіттер Пинтерест
Кілька років тому, Пивний бар в цьому вина-люблячий місто здалися б єретичними; зараз місцеві жителі п'ють ремесло варить на Віа-дель-Прателло звичайним явищем. Пиво 4 зайчики, перший бар/магазин у своєму роді в області, пакети масив маловідомих пляшок і обертаються відбору проектів у невеликому просторі.• Площа Сан-Франческо-11, Пн-Сб 4-10 вечора, сонце 3-9 вечора, на Facebook ДЕ ЗУПИНИТИСЯ Я Портічі Готель Facebook Твіттер Пинтерест
Розташований у чудово відреставрованій будівлі 19-го століття Палаццо Маккаферри, у місті Гранд-дама залишків старого світу елегантності і сучасного комфорту. Багато з 89 номерів і люксів прикрашені оригінальними фресками і видом на Віа-дель-Индипенденца, портик бульвар, що простягнувся від вокзалу до Пьяцца Маджоре, або зимовому саду атмосфери. В готелі Мішленівський ресторан, з шеф-кухаря Агостіно Якобуччі біля керма, подають такі страви, як смажене порося з мангольд і кумкватов (€30).• Двомісні від €120 номерів (тільки сніданок €15), iporticihotel.com Альберг делле Drapperie Facebook Твіттер Пинтерест
Цей 20-номер бутік-готель в кварталі знаходиться в декількох кроках від галасливої вечірньої сцени і дюжина відмінних ресторанів. Сучасні меблі спростовують епосі. • Двомісні від €95 номерів (тільки сніданок €5), albergodrapperie.com Готель Metropolitan Facebook Твіттер Пинтерест
Елегантні азіатському стилі надає сучасний мінімалістський місце Дзен-атмосферу, приємне відміну від усіх, що грандіозною архітектурою. Люкси прилеглих до сходів у внутрішній двір, зелений оазис в тіні оливкових дерев і захищений від вуличного шуму, особливо бажану. • Двомісні від €136 Б&Б hotelmetropolitan.com Ми Болоньї Facebook Твіттер Пинтерест
Половина цієї індустріально-шикарному будинку студентського будинку гуртожитку, в той час як інша сторона спорту одні з найдешевших місць в місті. Веселий персонал, сніданок, приготовані з місцевих продуктів і за розумною ціною велосипед допомогти компенсувати злегка віддаленому місці.• Ліжко на чотирьох осіб у гуртожитку-від €15, двомісний номер від €40 (сніданок €5), we-gastameco.com
Категория: Новости