Албанія вино Ренесанс

Опубликованно 14.12.2017 06:12

Єдине місце на землі, де можна випити келих охолодженого ceruja на фермі ука, на биодинамическом винограднику і ресторан поруч із аеропорт тирани. Своєрідний виноградний лізе тутовыми деревами на березі озера Ul?z в Північній Албанії, і збирають тільки один раз на кілька років.

Ферма Ука

Під покровом Берат Диснеївській ЮНЕСКО замок, Мухаррам ?obo росте рідкісний албанська виноград з 1994 року. Незважаючи на те, що винороби старого, предки ?obo було заборонено робити вина в комуністичну епоху: він надолужує згаяне, експериментуючи з кількома 100-пляшка "мікро-ферментації" кожен рік. З Єдиного самотня Лоза, ?obo відродив Пульс я Bardh?, інше дерево-сходження винограду. Він потягує як нюховий бомблять дубильних цитрусових, і пари добре з корінними Берат оливок, якому він служить з погребом d?gustations. Після вибірки його 12-денного ігристе рожеве вино, ми зламати пляшку Shendevere, рот-poppingly хороші методом шампенуазе, який так само гарний, як і все, що я пробувала.

?obo виноробні, з гори Shpirag на відстані

Є ще проблема абсолютно, хоча. Флорі ука каже: "коли я взяв ука Фарм вино в місцевих ресторанах, вони сказали, 'о, це албанська, так ми заплатимо вам 2 €за пляшку. Кожен рік Албанія виробляє тільки мільйон пляшок для країни в три мільйони – ми імпортуємо 50 мільйонів євро італійського вина замість". Але з цим новим поколінням виноробів, що не може бути так довго.

Категория: Новости