Чому пельмені рідко в меню в Трентіно-Альто-Адідже, на півночі Італії


Опубликованно 03.12.2017 00:42

Чому пельмені рідко в меню в Трентіно-Альто-Адідже, на півночі Італії

Незалежний і пишається своєю Rhaetic походження, Ладини народ Трентіно-Альто-Адідже, в Доломітових Альпах, як і раніше підтримувати сильну Південно-Тірольського особистості.

Раніше до складу Австрії, там чітко Тевтонського відчувати себе в цьому куточку північно-сходу Італії: чоловічі спортивні шорти, а жінки-дірндл. Кухні потрапляє в ситний і корисний таборі – смачна їжа виживання палива в день на полях, створені з домашніх продуктів і промишляють знаходить, зберігається влітку до останнього суворих, засніжених зимових місяців.

Вірний, щоб свої кулінарні традиції, в Ladins підніме широкій посмішці, при одному згадуванні цього фаворитом, canederli, або кнедлики – і одного разу спробувавши, це легко зрозуміти, чому. Коли ці пухкі, пухнасті фрикадельки, фаршировані гострим сиром і Тірольської Grauk?se димчастий, домашній сирокопченим, потім облили ремені масла і сиру для гарної заходи, вони просто їжа богів.

Фотографія: Alamy

Освіжаючий салат з тонко нарізаного кропу і капусти, приправлений оливковою олією і кмином, є ідеальним тлом як перше блюдо, або може бути подано як супровід до тушкованого і смаженого м'яса, або навіть повільному вогні в суп. Споживати їх як місцевих, ніколи не вирізати canederli з ножем – просто задразнить нарізно з зубцями виделки. Хто б міг подумати, що черствий хліб може бути перетворена в щось таке смачне?

Для повного заміському будинку, відвідайте готель l?ch де дані vanc в Longiar?; крім того, сонячна тераса ресторану готель ciasa salares, так' шикарний готель La terrazza в Сан-Кассиано є неперевершеним.



Категория: Новости