Як і де проходять фестивалі вина? Фестивалі вина в Москві, Ставрополі, Севастополі


Опубликованно 19.11.2017 03:06

Як і де проходять фестивалі вина? Фестивалі вина в Москві, Ставрополі, Севастополі

Зазвичай у вересні-жовтні в Європі проходять фестивалі, присвячені напою королів - вину. Скуштувати традиційні та унікальні напої, побачити своїми очима, як з води отримують вино, взяти участь у сімейних застіллях можна на фестивалях вина, які проводяться в Португалії (Madeira Wine Festival), Чехії (Vinobran?), Румунії (Свято збору врожаю), Німеччини (W?rstmarkt), Грузії (Ртвелі), Швейцарії (Neuchatel Wine Festival), Італії (Marino Grape Festival), Молдові (Національний День вина). Голицынский фестиваль російських вин в Москві

Не відстає від проведення фестивалів вин і Росія. У 2016 році в Орликовом провулку столиці пройшло свято вина, в якому взяли участь 25 виноробних господарств та деякі виробники фермерських продуктів. Для першого фестивалю це був успішний дебют. Фестиваль проводився протягом трьох днів. За цей час на ньому побувало більше 1000 відвідувачів різної професійної спрямованості, які змогли продегустувати російське вино. Цей фестиваль був підтриманий Міністерством сільського господарства. На ньому були відзначені виробники, які здійснюють цикл виробництва "від лози до пляшки". Це особливо важливо для вітчизняних покупців, оскільки дуже багато фальсифікованої продукції реалізується в нашій торговельній мережі. Фестиваль вина в Москві, пройшов під ім'ям Голіцина, дебютував успішно. Про це говорять і його організатори та відвідувачі. У 2017 році, в грудні, даний фестиваль був проведений повторно.

Big Wine Day у Москві

Одночасно з Галицынским фестивалем у Москві дебютував фестиваль вина Big Wine Day за ініціативою одного з найбільших імпортерів вина в нашу країну - компаній WBG. Цей фестиваль проводиться на Бадаевском пивзаводі в лофт Brooklyn Studio. На відміну від Галіцинского фестивалю, тут були представлені вина з усього світу. Він проводиться протягом одного дня. Крім дегустації вин на святі імениті гості виступали з майстер-класами, страви і напої представляли ресторани і гастро-проекти. На фестивалі були присутні музичний супровід. У 2017 році це свято відбулося 16 вересня. Цей фестиваль також називають "Великим фестивалем вина".

"Смак Криму" в Севастополі

Від Москви не відстають і інші регіони. У Севастополі фестиваль вина і музики під назвою "Смак Криму" проходив на площі Нахімова, де були відкриті тематичні майданчики кримських і севастопольських виноробів, кулінарів та рестораторів. На цьому фестивалі також була передбачена велика концертна програма, знайомство з традиціями Севастополя і Криму. Крім самого вина тут була представлена місцева кухня, розповідалося про історію виноробства, проводилися різні конкурси. Організатором виступила виноробна організація "Інкерман".

У 2017 році на початку вересня цей фестиваль був проведений вже на двох майданчиках. Крім площі Нахімова фестиваль проводився на Графській пристані. На них були організовані зони відпочинку, майстер-класи, виступи діджеїв. Це свято тривав один день.

Фестиваль молодого вина в Балаклаві

В кінці вересня - початку жовтня в дивно красивому курортному місті Балаклава проводиться свято молодого вина, на якому свої досягнення демонструють кримські винороби. Називається він Wine Fest. Тут проводяться дегустації вина, обмін досвідом, дискусії. Як і на багатьох інших заходах подібного роду, тут представлені не тільки вина, але і національні продукти та ресторанні шедеври. Гостям представлена розважальна програма, майстер-класи, ярмарки. Цей фестиваль, крім підтримки місцевих виноробів, переслідує мету розвитку в Криму экогастрономического туризму.

"День молодого вина" в Кисловодську

13 жовтня в Кисловодську пройде фестиваль вина "День молодого вина" на Курортному бульварі. Це свято проводиться вдруге з метою демонстрації успіхів виноробів Ставропілля. Тут будуть представлені кращі сорти винограду і продукція виноробства. Всі бажаючі зможуть взяти участь у дегустації. На цьому фестивалі планується проведення ярмарку і великого святкового концерту.

Нижче розглянемо деякі закордонні фестивалі."Тамада - 2017" в Ставрополі

У Ставрополі фестиваль вина носить назву "Тамада", оскільки проводиться однойменною торговою мережею. Він вперше відбувся в 2017 році і був приурочений до 20-річчя компанії "Генрі і До", що володіє торговою мережею "Тамада". Тут відбувалося знайомство з виноробної та іншою продукцією з класу "Напої" від лідерів даних ринків, як нашої країни, так і зарубіжних представників. Відвідувачі знайомилися з культурою споживання вина, гастрономічними поєднаннями різних напоїв. Гості фестивалю були присутні на фуршетному столі, майстер-класах, дегустаціях не тільки вин, але і інших напоїв, зокрема, коктейлів. Все дійство супроводжувалося морем музики, бармен-шоу, розважальною програмою і купою конкурсів, а також дискотекою 80-90-х.

Свято в Лімасолі

Лімассол розташований на Кіпрі. Тут можна спробувати не тільки вино, але і смачну їжу в необмежених обсягах. Проводиться фестиваль на свіжому повітрі на великих за площею територіях, щоб вмістити всіх бажаючих. Як правило, дійство завжди супроводжується національними танцями і музикою. Фестиваль вина в Лімассолі проводиться з 1961 року і триває близько 10 днів. Починається це свято під час дозрівання винограду, коли повітря насичене його тонким ароматом.

На Кіпрі вино готують за давніми традиціями із збереженням секретів приготування, характерних для кожної гірського села.

У стародавній столиці Кіпру Пафосі є різні мозаїки, одна з яких зображає міф про створення вина. Кіпріоти не просто дотримуються старовинні традиції виноробства, що вони шанують культуру пиття вина. В їх будинках вино завжди присутня на столах за обідом або вечерею, але п'яних там зустріти практично неможливо.

Ввечері з 20:00 до 23:00 за місцевим часом скуштувати вино охочі можуть безплатно.

Крім цього, будь-хто може взяти участь у приготуванні вина на публіці, коли під загальні схвальні вигуки, а також під акомпанемент лунає музики приступають до тупцювання винограду, з якого будуть отримувати вино.

Легенда Лімассола

Згідно з міфом, Діоніс (бог вина) за гостинність царя Икариоса віддячив його навчанням мистецтва виноробства. Цар вирішив випробувати цей напій на пастухів, які, не маючи в своєму організмі відповідних ферментів, швидко від нього захмеліли і заснули на землі. Ті, хто був поруч з пастухами, запідозрили царя в отруєнні пастухів зіллям, і вбили його. Після пробудження пастухів, які опинилися живими і здоровими, мистецтво виноробства стало шануватися цим народом і залишилося в його культурі назавжди.Фестиваль Луки Мароні в Італії

Лука Мароні - авторитетний дегустатор вин і автор безлічі книг. Найкращі вина й винороби, які брали участь у їх створенні, стають учасниками фестивалю імені даного дегустатора, який проводиться у великих містах Італії щорічно. Тут можна побачити незвичайні прем'єри, різні шоу. Також тут можна поринути в історичне минуле і дізнатися яке вино пив Леонардо да Вінчі. Це вчені визначили по виявлених фрагментів виноградної лози і детально проведеного аналізу.Інші фестивалі

Як було зазначено на початку статті, фестивалі вина проводяться в багатьох країнах світу.

У Грузії такий фестиваль називається "Ртвелі". Це сімейне свято. З раннього ранку до пізнього вечора здійснюється збір винограду, після чого його можуть м'яти ногами у великих чанах або в давилках. В землю закопується глечики квеврі, куди стікається виноградний сік. Виноград збирають чоловіки, а жінки у дворі готують хінкалі, сациві, баклажани, горохові стручки з прянощами і тертим горіхом. Тільки пізно ввечері збирається вся родина і починається грузинське застілля з піснями, тостами, танцями. Свято триває до тих пір, поки не буде зібрана і перероблена остання виноградне гроно. За столом вживається минулорічне вино. Стороння людина може потрапити на цей фестиваль за запрошенням, або за програмою туристичного туру. Це свято прив'язаний до збору врожаю, в основному припадає на вересень-жовтень.

У Молдові 7 жовтня проводиться національний День вина". Він починається з параду виноробів, одягнених у традиційні національні костюми. Проходить свято в багатьох містах країни, а центром є Кишинів. В "День вина" проводяться ярмарки, на яких можна здійснити дегустацію молдавських вин. На святі багато музики і танців. Закінчується свято виконанням молдавського танцю "хора" і феєрверком.

Фестиваль Мадери проводиться в Португалії. Цей фестиваль дуже веселий і яскравий. Його тривалість становить один тиждень. Тут демонструються манекени селян за роботою, на площах міста проводяться дегустації вин, крім яких можна скуштувати національні страви та закуски. У передмісті проходять майстер-класи, музичні концерти, як національної музики, так і європейського фольклору.

В Чехії проводиться фестиваль молодого вина "Бурчак", яке готується з місцевого світлого винограду. Фестиваль триває три дні, очолює його "король". Під час проведення проходять ярмарки, лицарські турніри. Проводиться таке свято в різних містах Чехії, в тому числі і Празі в кінці серпня - початку жовтня.

У Румунії проводиться свято збору винограду. Жителі вважають Діоніса уродженцем цієї країни. Протягом тижня проводяться ярмарки, гуляння, концерти. Близько винних льохів у дні проведення свят виставляються глечики з вином, і кожен, хто хоче, може оцінити його смак. На різних ринках торговці дають спробувати вино, зачерпуючи його з бочок ушатом.

У Німеччині проводиться фестиваль вина "Вюрстмаркт". На полі Brihlwiesen накриваються намети, в яких за довгими столами встановлюють лави. На них сідають відвідувачі, яким подають у великих келихах вина, а в якості закуски сосиски. Програма також супроводжується розвагами та ярмарками.Висновок

Фестивалі вина проводяться по всьому світу. Не стала винятком і Росія. Тут основні урочистості проходять у Москві, Севастополі та Ставропіллі. В основному такі фестивалі супроводжуються гучними гуляннями, концертами, ярмарками і різними розвагами. У деяких випадках вино, що надається на дегустацію, дається безкоштовно. Основний час проведення - вересень-жовтень.



Категория: Отношения