Эта опция сбросит домашнюю страницу этого сайта. Восстановление любых закрытых виджетов или категорий.

Сбросить

Интернет

Гороскоп на среду, 29 июня

Вот когда можно развернуться «на полную» и быстренько доделать дела, которые накопились к концу месяца за прошедшие праздничные дни. В 24-й Лунный день сил и энергии у Вас хватит буквально на все.

ОВЕН

Если Вы четко видите цель сегодняшнего дня – она будет достигнута Вами успешно.

ТЕЛЕЦ

Вы сегодня почувствуете необыкновенный прилив сил и всплеск хорошего настроения.

БЛИЗНЕЦЫ

Отличный день для того, чтобы хорошо зарекомендовать себя перед новыми людьми.

РАК

Если есть такая возможность, энергии этого дня лучше всего направить на строительство дома.

ЛЕВ

В эти Лунные сутки советую Вам основное внимание уделить Вашей «второй половинке».

ДЕВА

Сегодня дела сами найдут Вас, и весь день Вы проведете в движении и приятных хлопотах.

ВЕСЫ

Хороший день для влюбленных – объедините свои душевные и физические силы для помощи другим.

СКОРПИОН

Сегодняшний день для Вас – «везучий». Поделитесь своим везением с окружающими!

СТРЕЛЕЦ

Займитесь воплощением творческих идей - именно в этот день можно весьма приуспеть в этом.

КОЗЕРОГ

Сегодня все станет на свои места, и даже самые запутанные задачи решатся легко и быстро.

ВОДОЛЕЙ

В этот день хрошо убирать, ремонтировать, стирать, готовить вкусный обед и ужин – удвойте усилия. 

РЫБЫ

Внимательно изучите обстановку вокруг себя и решительно избавитесь от ненужных и поломанных вещей.


подробнее )

8 продуктов, которые можно есть на ночь, не боясь потолстеть

Эксперты выяснили, что есть на поздний ужин, не боясь набрать лишние килограммы.

Это особенно актуально для тех, кто вынужден поздно возвращаться домой и для кого перспектива перенести ужин на завтрак представляется форменным издевательством, пишет Marie Claire.

Запеченные яблоки

Свежие, хрустящие сочные яблочки провоцируют аппетит. Так что, стоит полакомиться любимыми фруктами на голодный желудок и вам придется срочно дополнить вашу скромную трапезу большим количеством совершенно неполезных продуктов, так что гораздо лучше запечь яблоки в духовке. Более того, печеные яблоки, политые медом и посыпанные корицей, вполне могут заменить полноценный десерт, а вещества, содержащиеся в яблоках приготовленных любым способом, способствуют крепкому сну.

Грибы

В этом случае лучше всего ограничиться небольшой порцией вареных шампиньонов или приготовленных на пару. Кстати, если приготовить грибы по всем правилам, может получиться диетическое и невероятно вкусное блюдо. Правда, следует быть осторожнее с консервированными грибочками – большое количество такого продукта может не самым лучшим образом сказаться на печени.

Миндаль

Десять миндальных орешков помогут не только утолить голод, но и снабдят ваш организм витаминами группы В, магнием. Больше не стоит: они калорийны.

Куриная грудка

Этот вид мяса самый что ни на есть диетический – максимальное содержание белка для прекрасного и быстрого утоления голода на мизерное содержание жира. А проще говоря, в грудке, запеченной в духовке или сваренной без большого количества соли жира практически нет.

А если вам хочется побаловать себя на ночь внушительным бутербродом, замените любимую докторскую колбасу кусочком куриного мяса, а батон на ломтики цельнозернового, очень полезного и низкокалорийного хлеба.

Каша

Каша – отличный способ утолить голод как утром, так и вечером. Правда, необходимо помнить, что кашу предпочтительно варить не на жирном молоке, а на воде, без добавления соли, сахара, а тем более варенья, тогда она будет полезной и не принесет вреда вашей фигуре. В крайнем случае, попробуйте заменить варенье и сахарный песок на жидкий мед и сухофрукты.

Еще одной приятной и невредной добавкой может стать мед из маточного молочка – пользы в нем столько же, сколько и в обычном меде, а по вкусу ему уступят взбитые сливки.

Сельдерей

Калорийность сельдерея равна 16 калориям на 100 грамм, что делает его абсолютно безвредным для фигуры. Более того, в нем достаточно воды и клетчатки, а значит, есть все шансы быстро насытиться и отправиться спать со спокойной душой. Кстати, если вы на диете тоскуете по жареной картошке – нарежьте аккуратными кружочками корень сельдерея и поджарьте с использованием малого количества масла – готовое блюдо практически не отличить от традиционной и очень вредной жареной картошки.

Суши

В средней порции роллов — около 350 килокалорий, да и содержание жиров довольно низкое — 3,6 грамма. Обратите внимание: всего 2 грамма составляют так называемые насыщенные жиры, которые являются причиной повышенного холестерина. Для сравнения: в обычном бутерброде таких жиров около 15 граммов. Но есть существенное уточнение, которое может слегка усложнить вашу диетическую жизнь: суши обязательно должны быть идеально свежими, то есть предпочтительно употребить японское блюдо в пищу сразу после его приготовления. Так что оптимальным вариантом готовить угощение самостоятельно.

Молоко

Каждая строго следящая за своей фигурой женщина должна помнить: скорее всего, из-за постоянных ограничений в ее организме образовался существенный недостаток кальция, а значит молоко – это именно то, что вам нужно не только для удовлетворения голода, но и для восстановления организма. Помимо кальция молоко содержит около 20 важнейших аминокислот, а белок молока усваивается человеком почти полностью. Однако не стоит забывать, что есть в молоке вещество, которое может вызывать проблемы. Это молочный сахар — лактоза.


подробнее )

Платные пляжи Киева 2016: цены, услуги

«Вести» оценили услуги частных пляжей Киева: за вход придется заплатить минимум 50 грн с человека, охладиться мохито — от 25 грн, не везде выдают полотенца и имеется бассейн, но для маленьких пляжников обустроены зоны отдыха.

Пляжный комплекс «Днепровская Ривьера»

Вход бесплатный, но за аренду шезлонга, матраса и зонта необходимо заплатить в будни — 150 грн/чел. и 200 грн — в выходные. Детям - бесплатно, если без отдельного шезлонга. Полотенце стоит приносить с собой. В бассейне купание бесплатно. На Днепре расположена плавучая сцена — по выходным проходят концерты. Заказ из бара/ресторана официанты приносят на пляж. Есть тенистые беседки (до 10 человек), увешанные цветами. 

На пляже раздевалки (ящиков для хранения вещей нет) и душ. Туалет — в конце пляжа, урн маловато, но пляж чистый.

Баня — 500 грн/ч, бронировать ее стоит с утра. Услуги банщика — от 120 грн за процедуру, 30-минутный массаж после парной — от 250 грн.

Кофе — 35 грн; мохито — 95 грн; бургер — от 80 грн;  стейк — от 75грн/100 г

Можно поиграть в настольный теннис и настольный футбол (бесплатно), только учтите, что есть очереди.

Есть батут и пластиковый игровой городок — бесплатно.

Наличие и цена паркинга: Бесплатный, охраняемый.

Адрес: О. Жуков, ул. Лютневая, 65 от авторынка на Столичном шоссе поворот направо и 10 минут езды на машине; (067) 307-17-77; время работы: 10:00–24:00.

Пляжный комплекс «Маячок Beach Club»

Стоимость входа на этот пляж будет зависеть от того, какой шезлонг вы выберете: пластиковый в будние дни — 80 грн, в выходные — 150 грн; деревянный — 150 грн в будни и 200 грн — в выходные. В стоимость также входят матрас и зонт. Вход для детей до 14 лет без шезлонга — бесплатный. 

Фото: facebook.com/MayachokBeachClub

Посидеть в тени можно на двух крытых террасах. На самом пляже располагаются раздевалки (без ящиков для личных вещей), душ, туалет и урны с мусорными пакетами. Но при входе в воду много неубранных водорослей. 

Аренда полотенца — 50 грн, но его можно и купить за 150 грн. 

Кофе — от 30 грн; мохито — 50 грн; стейк - от 130 грн/100 г; бургеров нет.

На пляже есть оборудованная волейбольная площадка и столы для настольного тенниса.

В выходные с детьми занимается аниматор. В будни — только батут, на который пускают и взрослых весом до 120 кг, так как он широкий.

Паркинг: Бесплатный, охраняемый.

Адрес: О. Жуков, ул. Лютневая, 58а; от авторынка на Столичном шоссе — поворот направо и 10 минут езды на машине; (066) 450-72-38; время работы: 10:30–22:00.

База отдыха  «Труханов»

Аренда шезлонга и зонта обязательна, иначе вход запрещен: в будние дни — 150 грн, в выходные — 200 грн, детям до 14 лет вполовину дешевле. Детям до семи лет — вход бесплатно без указанной аренды. Полотенца не выдают, нужно брать с собой. Есть два открытых бассейна с аттракционами и водными горками. На пляже часто проводят корпоративы, потому перед поездкой стоит обязательно уточнить, есть ли места. Въезд на Труханов остров платный — 75 грн.  

Фото: facebook.com/trukhanovostrov

В раздевалках — личные ящики, которые закрываются на ключ. На пляже есть туалеты и душевые.

Сауна — 250 грн/час (для компании до восьми человек, ее аренда — минимум на два часа). Банный веник — 60 грн, эфирное масло — 40 грн. 

Кофе — 22 грн; мохито (без алкоголя, с алкоголем не делают) — 35 грн; бургер — 50 грн; шашлык — от 90 грн/шампур.

Мини-футбол, пляжный волейбол, настольный теннис, бадминтон — бесплатно.

Бассейн (глубиной 1 м) с водными горками.

Перакинг: Бесплатный.

Адрес: О. Труханов, Парковая дорога, 20; пешком через пешеходный мост 10 минут ходьбы или на машине со стороны Московского моста, (050) 353-41-09; время работы: 10:00–22:00.

BoraBoraBeachClub

Вход бесплатный, но обязательна аренда шезлонга: с понедельника по четверг — 100 грн, с пятницы по воскресенье — 150 грн. Для купания в двух бассейнах — доплата 100 грн. Детям до трех лет — бесплатно, но без права на отдельный шезлонг. За въезд в Гидропарк придется заплатить еще 75 грн.

Фото: geometria.ru

Душ и раздевалки (без ящиков для личных вещей) — на пляже. Туалет — в отдельном домике. 

Аренда полотенца — 50 грн, водного мотоцикла — 50 грн/мин. (минимум 5 минут). Аренда кровати (рассчитана на четыре человека, плюс одно покрывало и полотенца): 500 грн в будни и 800 — в выходные. 

Кофе — 35 грн; мохито — 125 грн; стейк — от 130 грн/200 г; бургер — 150 грн.

Бесплатная площадка для пляжного волейбола.

Дети могут купаться в бассейне (до трех лет — бесплатно, но в сопровождении взрослого, доплатившего 100 грн), специальных развлечений для них нет.

Паркинг: Охраняемый, бесплатный.

Адрес: О. Долобецкий, Гидропарк, пляж «Молодежный»; ст. м. «Гидропарк» за Венецианским мостиком пройти 5 минут; (067) 353-34-54; время работы: круглосуточно.

City Beach Club Ocean Plaza

Пляж находится на крыше ТЦ Ocean Plaza. В стоимость входа (150 грн - будни, 250 — выходные) включена аренда шезлонга у одного из двух бассейнов (деревянный, пластиковый или мягкий — цена едина), полотенца и зонта. Детям до 6 лет — бесплатно (если не занимать шезлонг). Есть три бара и ресторан, вечером проходят концерты. До шезлонга проведет бич-бой, который принесет ваш заказ из бара к бассейну. Учтите, что если вы вышли, то отсутствовать можете не больше часа. Если дольше, то платить придется заново. 

Фото: facebook.com/citybeachkiev

Возле бассейнов —  раздевалки (ящики для личных вещей - возле рэцепшена) и душ. Туалет в отдельном здании вдали от шезлонгов. 

Аренда кровати в день  (на 4 человека): будни — 500 грн, выходные — 900 грн. 

Кофе — 40 грн; мохито — 99 грн;  бургер — от 149 грн; стейк — 179 грн/250 г.

Детский бассейн глубиной 1 метр (бесплатно до 6 лет).

Парковка ТЦ охраняемая, первые 1,5 ч бесплатно, далее — 10 грн/ч.

Адрес: Улица Антоновича, 176; ст. м. «Лыбидская»; (066) 629-55-55; время работы: 09:00–20:00.

Пляжный комплекс Olmecaplage

Вход бесплатный, но обязательна аренда шезлонга и зонта: на 1-й линии, у бассейна — 400 грн; на 2-й линии, у бассейна, без зонта — 300 грн, на песке у Днепра, без зонта — 150 грн.  Детям до 3-х лет —  бесплатно, без отдельного шезлонга. Полотенца — бесплатно всем. Въезд в Гидропарк — 75 грн. 

Фото: nasha-karta.ua

Раздевалка — на пляже и в домике с личными шкафчиками (закрываются на ключ), но ответственности за вещи администрация не несет. Душ — на пляже. Туалет — в отдельном здании в конце пляжа.  

Аренда зонта — 50–100 грн (в зависимости от его размера). 

Площадка для пляжного волейбола — 250 грн/час, бронировать ее нужно в начале дня. Кальян — от 350 грн. 

Кофе — 60 грн; мохито — 200 грн; бургер — 190 грн; стейк — от 100 до 200 грн.

Бесплатные спортивные тренажеры и стол для пинг-понга.

С детьми каждый день работает аниматор: за целый день — 250 грн. Есть бесплатный детский городок с качелями и горками. 

Паркинг: Охраняемый, бесплатный.

Адрес: О. Долобецкий, Гидропарк; пляж «Молодежный»;  ст. м. «Гидропарк», 7 минут от Венецианского мостика; (067) 445-63-52; время работы: 09:00–21:00.

Ранее "Вести"сообщали об инициативе Киеврыда передать пляжи Киева частным инвесторам.


подробнее )

Доступный отдых на море в Украине: цены 2016

Мы продолжаем наш проект. В этот раз — о нюансах отдыха на востребованных курортах на побережьях Азовского и Черного морей. Так, самый бюджетный вариант в этом году — Бердянск: от 2450 грн на двоих за пять дней. Самый дорогой — Затока: от 3300 грн.

Поселок Коблево, Николаевская область, Черное море, от 2700 грн

Поселок вмещает свыше 60 пансионатов, гостиниц и баз отдыха, растянутых полосой вдоль моря на 6 км и способных одновременно принять 15–17 тысяч отдыхающих. В курортной зоне нет частного и промышленного сектора. Ехать от Киева через Белую Церковь, Умань и Одессу (530 км).

Пляжи бесплатные, умеренно пологие, в западной части песчаные, в восточной — с мелкой ракушечной крошкой. Аренда шезлонга — 10 грн/час (50 грн/день) и беседки — 15 грн/час (60 грн/день). На некоторых есть раздевалки, спасательные станции. Вода нагревается до 25–29°С.

Номер в гостинице, пансионате или на базе отдыха обойдется от 120 грн/чел. до 1000 грн (за номер люкс); аренда дома — 500–1200 грн.

3-разовое питание — 150–250 грн;  средний чек в кафе — 110 грн. Есть мини-рынок, супермаркеты, много магазинов.

Досуг: Аквапарк — 360 грн (детям — 280 грн, до трех лет бесплатно); дельфинарий: дневное шоу — 250 грн, световое шоу — 260 грн (детям до 5 лет бесплатно); луна-парк, кафе, ночные клубы. В Одессе (в 56 км) можно посмотреть дворцы Шахский, Потоцкого и Толстых, посетить оперный театр, наведаться на страусиную ферму; экскурсии с дегустацией на винзавод «Коблево» — 75 грн; Николаевский зоопарк (79 км) — 50 грн (детям — 25 грн).

Плюсы: Все ночные клубы и луна-парк удалены от основной массы отелей и пансионатов, поэтому в ночное время там спокойно.

Минусы: Из-за огромного количества отдыхающих побережье и море грязные; пляжи не очень широкие, а в восточной части курорта становятся совсем узкой полоской.

пгт Затока, Одесская область, Черное море, от 3300 грн

Курортный поселок на узкой песчаной Каролино-Бугазской косе, которая омывается Черным морем и Днестровским лиманом. Благодаря морским бризам славится своим климатом, где легко переносится летний зной. Ехать от Киева через Белую Церковь, Умань, Овидиополь (530 км).  

Фото: bestkv.com

Песчаные пляжи протяженностью около 18 км. Дно плавно уходит на глубину, за счет чего быстро прогревается до 28–30°С. Пляжи бесплатные, аренда зонтов и шезлонгов — 10–15 грн/час (50 грн/день). Есть туалеты и на некоторых пляжах — раздевалки.

Стоимость номера на базах отдыха, в гостиницах и пансионатах варьируется от 100 грн (без удобств) до 480 грн (люкс).

3-разовое — 180–240 грн. Средний чек в кафе — 130 грн; есть магазины и рынок.

Досуг: Для детей есть множество детских игровых площадок; аквапарк в Одессе (60 км) — 500 грн (детям до трех лет бесплатно); в Белгороде-Днестровском (47 км) посмотреть древнюю крепость; большое количество кафе и ночных клубов.

Плюсы: Близость к Одессе; большинство баз находится на первой линии.

Минусы: Многолюдно на пляжах в разгар сезона; цены выше, чем в более отдаленных от Одессы местах отдыха.

Поселок Железный порт, Херсонская область, Черное море, от 3200 грн

Главная особенность поселка — удаленность от промышленных центров и крупных городов примерно на 100 км. Добираться от Киева через Белую Церковь, Умань, Первомайск, Николаев, Херсон (640 км).

Фото:  pansionat-aladdin.com.ua

Пляжи пологие, песчано-ракушечные, бесплатные, протяженностью около 6 км. Можно арендовать шезлонг — 10 грн/час (50 грн/день) и беседку — 15 грн/час (60 грн/день). Есть раздевалки и туалеты. На пляжах — палатки со спасателями. В среднем температура воды летом 23–28°С.

Комната в частном секторе — 80–150 грн (в зависимости от удобств); частные пансионаты, гостиницы, усадьбы — номер от 120 грн/чел. до 1600 грн (номер шале люкс).

3-разовое питание в частном секторе — 130–170 грн; в гостиницах, пансионатах и усадьбах — в среднем 200 грн; средний чек в кафе — 90 грн. Много магазинов и рынки. 

Досуг: На пляжах много детских аттракционов (батуты, водные горки); ночные клубы, бары, рестораны; в 15 км — целебный гейзер: йодо-бромистый состав воды благотворно действует на опорно-двигательный аппарат, щитовидную железу, нервную систему и дыхательные пути организма. В 50 км, в с. Старая Збурьевка, — остатки Збурьевской крепости, XVIII в.; в 45 км, в с. Новая Збурьевка, — Успенская церковь 1869 г.; Черноморский биосферный заповедник находится в 56 км. 

Плюсы: Курорт находится на такой широте, что летом тут редко бывают дожди; есть возможность понежиться в целебном гейзере.

Минусы: Многолюдно, в море много медуз и водорослей, пляжи часто грязные.

Город Бердянск, Запорожская область, Азовское море, от 2450 грн

Город на побережье залива Азовского моря. Славится целебными сульфидно-иловыми грязями и обилием оздоровительных учреждений (свыше 70), в которых лечат заболевания костно-мышечной и нервной систем, ЖКТ, органов дыхания и других. Добираться из Киева через Полтаву, Днепропетровск и Запорожье (800 км).

Фото: berdyansk.org.ua

Множество пляжей (песчаные, но у  воды — линия камней протяженностью в 1–1,5 метра). Бесплатные, есть раздевалки, но нет душевых кабин. Аренда шезлонгов — 10 грн/час (50 грн/день). Вход в море пологий. Глубина в 50 м от берега — около 1,5 м, температура воды в июле достигает 27–29°С. Пляжи на косе (в 15 км) тянутся на 20 км — без камней, более чистые и менее людные.

Аренда квартиры: 1-комнатная — 190–300 грн; комната в частном секторе — 60–150 грн с человека; номер на вилле, в пансионате или гостинице — 150–500 грн. 

Столовые, кафе и рестораны (средний чек — 60–200 грн соответственно). 3-разовое питание на базе или в гостинице (170–240 грн). Множество магазинов и супермаркетов.

Досуг: Самый большой в Украине аквапарк — 305 грн (детям — 270 грн); дельфинарий — 200 грн/будний день, 250 грн/выходной (детям до 5 лет бесплатно); зоопарк — 150 грн (детям до 10 лет — 80 грн); боулинг-клубы, парки аттракционов, ночные клубы, пейнтбол и картинг. В 130 км — заповедник геологии и археологии «Каменная Могила» — 15 грн (детям — 10 грн).

Плюсы: Мелкое и теплое море придется по душе семьям с маленькими детьми; развитая инфраструктура развлечений; возможность оздоровиться грязями.

Минусы: В пик сезона очень много отдыхающих и пляжи переполнены. Побережье из-за этого замусорено.

Пгт Кирилловка, Запорожская область, Азовское море, от 2800 грн

Поселок городского типа, где в сезон работает более 400 баз отдыха, отелей, пансионатов, вилл и гостевых домов в частном секторе. Кирилловка окружена лиманами, солевые испарения которых выполняют роль экологических барьеров. Добираться из Киева через Полтаву, Днепропетровск и Запорожье (790 км).

Фото: antey-kirillovka.com

Пляжи широкие и песчаные, бесплатные. Аренда шезлонга — 10 грн/час (50 грн/день). Есть раздевалки и туалеты. Песок смешан с мелкой ракушкой, пологий вход в море. Температура воды — 27–30°С.

Комната в частном секторе — от 50 грн/чел. (удобства во дворе) до 120 грн (с удобствами); номера в пансионатах, гостиницах и виллах — от 120 до 480 грн/чел. (удобства на этаже или в номере, кондиционеры), домик на базе отдыха — от 100 грн (без удобств) до 290 (с удобствами и кондиционерами).

3-разовое питание в гостинице — от 180 грн, на базе отдыха — от 160 грн. Средний чек в кафе — 100 грн. Есть четыре рынка и магазины.

Досуг: Множество кафе, ночных клубов и водных аттракционов; луна-парк (детские аттракционы — 50–100 грн, взрослые — 70–150 грн; конный театр — 60 грн (детям — 30 грн); аквапарк — 300 грн (детям 100–140 см роста — 280 грн, до 100 см — бесплатно); дельфинарий: 180 грн — в 1–3-й ряды, 150 грн — остальные (детям до трех лет бесплатно); остров Берючий (в 25 км) — заповедник, бесплатно.

Плюсы: Чистый йодированный воздух, теплое, неглубокое море и широкие песчаные пляжи. 

Минусы: Громкая музыка в многочисленных ночных клубах на берегу в первой линии, что особенно неудобно, если есть маленькие дети.


подробнее )

Сальмонеллез в Киеве: как избежать инфекции

В Киеве по сравнению с аналогичным периодом прошлого года удвоилось количество заболеваний сальмонеллезом среди детей. Как избежать заболеваний, "Вестям" рассказал глава Госпродпотребслужбы Олег Рубан.

"Необходимо усилить меры по соблюдению санитарных норм в школьных и дошкольных заведениях. А кроме того, в пунктах общественного питания. Кроме того, стоит обратить внимание на термическую обработку продуктов животного происхождения – яиц, мяса, молочных продуктов, где чаще всего развивается сальмонеллезная инфекция", - сказал Рубан.

Необходимо также соблюдать правила личной гигиены. И добавил, что главные признаки заболевания – это общая слабость, головная боль, тошнота, рвота, боли в животе, расстройство кишечника. Если диагноз сальмонеллеза не поставлен вовремя, возможен перитонит (воспаление брюшины), инфекционно-токсический шок, полиартрит (воспаление суставов).

"При первичных признаках заболевания необходимо срочно обращаться к врачу, чтобы избежать осложнений. Если диагноз не поставить вовремя, в дальнейшем возможен перитонит, инфекционно-токсический шок и полиартрит", - подчеркнул он.

Как ранее писали "Вести", в Киеве в два раза увеличилось количество заболеваний сальмонеллезом.


подробнее )

Высшее образование может провоцировать рак

Британские и шведские ученые обнаружили, что люди с более высоким социально-экономическим статусом (в частности, образованием и доходом) чаще других страдают злокачественными опухолями головного мозга.

Результаты исследования опубликованы в Journal of Epidemiology & Community Health.

Сотрудники Лондонского университетского колледжа и Каролинского института включили в обсервационное популяционное исследование более 4,3 миллиона человек, родившихся в Швеции с 1911 по 1961 год и проживавших в стране в 1991 году. У них выявляли все случаи первичной диагностики рака мозга (по данным Национального регистра рака) с 1993 по 2010 год.

Эти данные сопоставляли с информацией об уровне образования, семейном доходе, роде занятий и семейном положении участников с поправкой на возраст, район проживания и период времени.

За время исследования ученые выявили 5735 случаев рака мозга у мужчин и 7101 — у женщин. Выяснилось, у мужчин с не менее чем тремя годами университетского образования чаще развивается глиома по сравнению с теми, кто получил лишь первичное образование. Среди мужчин с высоким доходом заболеваемость этой опухолью также оказалась повышенной.

У женщин с высшим образованием по сравнению с первичным ученые выявили повышенный риск глиомы  и менингиомы. Также заболеваемость глиомой оказалась выше у людей, занятых интеллектуальным трудом, а также у официально или фактически женатых мужчин.

Кроме того выяснилось, что мужчины, не занятые ручным трудом, примерно на 50 процентов чаще страдают акустической невромой (доброкачественной опухолью слухового нерва).

Исследователи отмечают, что несмотря на четкую корреляцию, причины подобной взаимосвязи остаются неизвестными. По их мнению, обнаруженная взаимосвязь может быть связана с лучшей выявляемостью и регистрацией рака среди людей с высоким социоэкономическим статусом.

Другие новости науки

В США разрешили генетические эксперименты на людях


подробнее )

Минздрав взялся за упрощение регистрации лекарств

В министерстве здравоохранения уже начали обрабатывать нормативные документы для упрощения регистрации лекарств из ЕС и США.

Об этом в эфире телеканала "112 Украина" рассказал и. о. министра здравоохранения Виктор Шафранский, сообщает Укринформ.

"Министерство и Государственный экспертный центр уже начали обработку нормативных документов. Мы выполним поручение президента в установленный срок, и это позволит нам начать регистрацию лекарств по упрощенной процедуре", - сообщил он.

"Соответственно, лекарства из стран с жесткой регуляторной системой - Соединенные Штаты, Евросоюз, Япония, Канада, Австралия - смогут быстрее появляться в Украине", - сказал Шафранский.

16 июня президент Петр Порошенко подписал закон "О внесении изменений в статью 9 Закона "О лекарственных средствах" относительно упрощения государственной регистрации лекарств.


подробнее )

Ученые рассказали, чем на самом деле опасна жирная пища

Физиологи из Университета Джона Хопксинса выяснили, что организм человека способен поддерживать расщепление жира даже при нарушенных функциях печени. При этом, однако, диета с высоким содержанием жиров может стать смертельной.

Исследование опубликовано в журнале Cell Reports, пишет Лента.ру.

Во время голодания организм поддерживает необходимый уровень сахаров в крови, благодаря глюконеогенезу — процессу образования глюкозы из неуглеводных соединений, таких как жиры. Считается, что глюконеогенез, в основном, протекает в печени, и лишь немного — в кишечнике и почках. Однако, когда ученые отключили ген CPT2, необходимый для окисления жирных кислот, в клетках печени мышей, физиологи обнаружили, что животные выживали в течение продолжительного периода времени.

Дальнейшие исследования показали, что в почках мышей присутствует повышенное количество жира, а также активны гены, ответственные за расщепление жирных кислот. Исследователи объясняют это тем, что печень посылает сигнальные молекулы в другие части организма. Например, белок FGF21 заставляет клетки почек и кишечника брать на себя функции по разрушению жира.

Исследователи также кормили генномодифицированных мышей с неработающим геном CPT2 кормом с высоким содержанием жира. Оказалось, что в большей степени жир накапливался именно в печени, что приводило к полной дисфункции органа и, в конечном счете, к летальному исходу.

Так как разрушение жиров производит кетоны, которые используются в качестве дополнительного источника энергии, то именно этот процесс становится активным у людей, страдающих диабетом. Слишком много кетонов в крови способствуют наступлению кетоацидоза, который может привести к смерти. Ученые надеются, что дальнейшие исследования помогут выяснить, как способность организма приспосабливаться к нарушению обмена может предотвратить кетоацидоз.


подробнее )

Троица: поздравления в стихах и короткие смс

В воскресенье 19 июня христиане будут отмечать один из самых больших праздников - Святую Троицу. Согласно Библии, в этот день на собравшихся вместе учеников Христа сошел Святой Дух и наделил их знанием множества языков. С неземными возможностями апостолы отправились по свету, чтобы прославлять Бога и крестить людей новой верой.

Троицу празднуют на 50-ый день после Пасхи.

В народе неделю перед Троицей и сам праздник называют "Зелеными святами". Такому названию они обязаны языческой традиции, переплетающейся с христианскими канонами.

На Троицу дома украшают зелеными ветвями, душистыми растениями и цветами, а пол устилают свежей травой. Поверья гласят, что молодая зелень защищает жилища от всякого зла.

К этому светлому празднику мы собрали самые теплые и добрые пожелания, которые каждому придутся по душе.


Фото: Иван Кудрявцев

***

С праздником, добрый народ православный!

Троицы праздник святой

Быстро прошли эти дни после Пасхи,

После недели страстной.

С давних времен существует обычай

Зеленью дом украшать.

С верою в Бога, в Его триединство,

Праздник мы будем встречать!

***

Ты окна распахни –

Сегодня - Троица!

На небо ты взгляни –

Там ангел молится,

Чтобы всегда тебе

Жить только радостно,

Чтобы всегда в судьбе

Все было сладостно!

***

С Троицей великой.

Поздравляем вас,

Пусть уходит лихо,

В темный лес и час.

Пусть спасет всех вера,

Высшая любовь,

Пусть ликует правда,

Согревает кровь.

Научитесь люди,

Троицу любить.

Без нее на свете,

Очень трудно жить.

***

Светлый праздник наступил,

Слышен колокольный звон.

Нас Господь благословил,

Троице святой — поклон.

***


Фото: obryady.org

Смс-поздравления (короткие стихи)

Ах, Троица, ах, Троица, зеленая пора!

Как дышится, как молится, как звонится c утра!

***

Троица – святость!

Троица – мудрость!

Троица – сила, надежда и суть!

Пусть не придет к вам душевная скупость,

Пусть будет верным ваш жизненный путь!

***

Не случайно праздник этот

Радует началом лета,

Пожелаю только счастья

Пусть уходят все ненастья!

***

Сегодня светлая, радостная Троица,

А это значит: все хорошее утроится!

И втрое больше счастья, веры, мира

Пускай вмещает сердце и квартира!

***


Фото: blogspot.com

Поздравления с Троицей на украинском языке

У зелені свята – празник Трійці Святої

Татар-зілля, чебрець і любисток в хатах

У церквах молитви, хори псалми співають

Ладан,свічок вогні,радість й щастя в очах.

Славим Духа Святого,свято зелені, квітів

Нероздільної Трійці,Спаса Бога-Христа

Гілка липи пахуча нам кімнату вкрашає

Образи у квітках, мило й тихо в хатах.

У Зелені Свята люди Духа вітають

Що спустивсь із небес від самого Христа.

***

Зелені свята наступають,

Дівчата м`яту вже збирають,

Берізки наче наречені,

І липоньки вже теж зелені,

Квітчаймо, друзі, всі наші оселі,

зробімо ці свята веселі-веселі!

А друзям ми бажаєм щастя,

Бо сходить Сонце, геть усі нещастя!

***

Смс-поздравления на украинском

***

Русалонька купається в росі.

Зілляний дух витає над полями.

Святиться вся природа у цей день.

Вітаю із Зеленими Святами!

***

Трійцю весело стрічай!

І Ісуса прославляй!

Щастя і добра родині!

Мира нашій Україні!

***

Збулось Христа священне Слово,

приніс Він втіху для людей.

Пізнали учні різні мови

у той благословенний день.


подробнее )

Ученые узнали, что мешает полным людям похудеть

В человеческом мозге есть центр удовольствия, нарушения в работе которого могут привести к ожирению.

Таковы выводы ученых университета Вашингтона (Сент-Луис, США), пишет Raut.ru. Экспертами опытным путем установлено, что у тучных людей нарушена реакция мозга на сладкую пищу.

Полные люди не "наедаются" ею до той степени, чтобы больше не хотелось. Нормальной для человека считается ситуация, когда с возрастом изменяется количество рецепторов у довольствия на участке мозга, именуемом полосатым телом. Из-за этого взрослые в среднем меньше любят сладкое, чем дети. Большинству людей также известен эффект "отворота", когда после употребления более-менее значительного количества сладкого довольно значительное время ни на что подобное и смотреть не хочется. Однако оказалось, что есть основание считать, что у людей с лишним весом это не так.

В эксперименте приняли участие 20 добровольцев с нормальным весом и 24 человека, пораженные тяжелыми формами ожирения. Активность их мозговой деятельности регистрировали методом ПЭТ-томографии. Испытуемым давали сладкую воду с разной долей сахара, просили оценить вкус и наблюдали за реакцией.

Ученые намеревались установить корреляцию между активностью центра удовольствия (очень большим или очень малым количеством рецепторов полосатого тела) и склонностью к ожирению. Результаты же получились несколько иными. Оказалось, что связь между количеством и активностью рецепторов удовольствия наблюдалась только у стройных. Они действительно тем охотнее употребляли сладкое и тем сильнее ощущали его вкус, чем больше дофаминовых рецепторов было у них в мозгу. Однако у толстяков такой связи выявлено не было. Их стремление есть сладкое, не сопровождалось никаким особенным усилением мозговой активности.

Покамест исследователи допустили, что этот эффект соотносится с нарушениями восприимчивости тела к инсулину, что весьма типично для тучных людей. Они допускают, что таким образом лишний вес не только нарушает процессы утилизации жиров, но, нарушая обмен веществ, изменяет восприятие вкуса пищи, причем таким образом, что это отнюдь не способствует похудению. Ощущение "вкусности" сладкого вследствие нарушения восприятия инсулина поощряет к потреблению лишних калорий.

Данные утверждения являются лишь предположениями, поскольку работа только начата, и ученые получили при исследовании не тот результат, которого ожидали. Понятно, что ожирение нельзя объяснить действием только одного фактора, это более сложное явление, у него много различных причин. Наверняка также у многих найдутся весьма объемистые знакомые, при том вполне равнодушные к сладкому. Но ожирение – огромная проблема, и для борьбы с нею все средства хороши.


подробнее )

Порошенко перевел Украину на "понятную фармакологическую позицию"

Президент Петр Порошенко подписал Закон "О внесении изменений в статью 9 Закона Украины "О лекарственных средствах" относительно упрощения государственной регистрации лекарственных средств.

Как сообщает пресс-служба главы государства, Порошенко отметил, что со вступлением в силу закона государство и общество будут иметь сразу несколько положительных результатов.

В первую очередь за счет повышения конкуренции на внутреннем рынке лекарственных средств повысится их качество. В связи с этим пациенты наконец смогут выбирать оптимальное соотношение цены и качества. Также благодаря упрощению доступа медпрепаратов прекращается коррупция в этом направлении и как результат - ожидается приход ведущих фармакологических компаний в Украину, которые ранее отказывались работать в нашем государстве из-за нежелания платить взятки.

Еще одним важным моментом президент назвал повышение имиджа Украины в мире.

"Мы из страны третьего мира в части фармакологии переходим на понятную позицию для всех наших партнеров. Это очень хороший и эффективный способ имплементации Соглашения об ассоциации и выполнения наших твердых обещаний по его реализации", - подчеркнул Порошенко.

Глава государства акцентировал, что принятие закона является только первым шагом к запуску системного реформирования всей сферы здравоохранения. "Впереди у нас еще огромная работа, и я призываю к совместным скоординированным и согласованным действиям", - отметил Порошенко, поздравляя волонтеров и всех украинцев с такими необходимыми и важными изменениями.

Президент поручил и.о. министра здравоохранения Виктору Шафранскому подготовить необходимые для имплементации закона подзаконные акты к рассмотрению уже на ближайшем заседании правительства.

Напомним, Верховная Рада 239 голосами упростила госрегистрацию лекарств. Согласно документу на регистрацию нового лекарства будет уходить не больше 10 дней — это втрое меньше, чем на сегодняшний день. При этом законопроект предполагает введение сокращенной процедуры регистрации лекарств из ЕС, США, Канады, Швейцарии, Японии и Австралии.


подробнее )

ВОЗ официально признала кипяток ответственным за рак пищевода

Международное агентство по изучению рака при Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) признало употребление чрезмерно горячих напитков (например, кофе и чая) опасными для здоровья.

Об этом сообщает издание The Independent.

«Результаты свидетельствуют о том, что употребление слишком горячих напитков является вероятной причиной рака пищевода и именно температура, а не сами напитки, как представляется, несут ответственность (за развитие рака — прим. ред.)», — сказал директор Международного агентства по изучению рака Кристофер Уайльд.

Критической отметкой ученые назвали температуру в 65 градусов Цельсия. Употребление жидкостей с температурой ниже этой отметки названо безопасным для человека, а выше может быть связано с риском развития рака пищевода.

«Исследования, проведенные в таких странах, как Китай, Иран и Турция, а также государствах Южной Америки, где чай или мате традиционно пьют очень горячим (при температуре около 70 градусов Цельсия) обнаружили, что риск развития рака пищевода растет с температурой», — отмечает ВОЗ. Выводы ученых основаны на метаанализе более тысячи научных исследований о возможных канцерогенных свойствах кофе и популярного в Южной Америке тонизирующего напитка мате, приготавливаемого с использованием листьев и побегов дерева падуб парагвайский. Проведенный учеными анализ учитывает факторы риска, связанные с употреблением алкоголя и табака. Кофе и мате в 1991 году были классифицированы ВОЗ как «вероятные канцерогены для человека». К этой группе, согласно последним рекомендациям ВОЗ, теперь отнесены горячие напитки с температурой выше 65 градусов Цельсия.

Другие новости здоровья

Дмитрий Шепелев рассказал о годе без Жанны Фриске

Ученые опровергли связь мобильных телефонов с онкологией


подробнее )

Троица-2016: традиции, приметы, обряды

Какого числа Троица у православных и католиков

Троица входит в список двенадцати самых значимых православных торжеств. Отмечают ее, отсчитав 7 недель (или 50 дней) от главного празднества христиан – Пасхи (поэтому Троицу еще называют Пятидесятницей). В этом году Христово Воскресение пришлось на 1 мая, значит, Троицу православные будут славить 19 июня.

Что же касается католиков, топоскольку Пасха в этом году у них пришлась на месяц раньше, то и Троицу они уже отметили 22 мая.

Выходные на Троицу

Поскольку Троица традиционно попадает на воскресенье (19 июня), Кабмин сделал выходным и понедельник, 20 июня. Таким образом украинцы будут отдыхать три дня подряд.

Что означает праздник Троицы

Он символизирует дар Господний. Когда Христос воскрес, на каждого из апостолов сошел Дух Святой. В этот день ученики Господа вместе с Божьей Матерью и верующими находились в горнице, где совершалась Тайная Вечеря.

Исполнившись Святого Духа, присутствующие начали говорить на разных языках, которых до этого они не знали. С помощью этого дара апостолы стали проповедовать христианское учение среди разных народов.


Фото: wallpapers.com

Как украсить дом на Троицу

В этот день верующие несут в дом зеленые ветви, букеты луговых цветов. В разных уголках Украины украшают на Троицу жилище веточками клена и липы, листьями лопуха, мяты и папоротника, чабрецом, любистком, васильками. Можно бросить траву на пол, можно заложить за икону, можно сплести венок и повесить его на окно или на дверь. Незамужние девушки могут положить траву под подушку, а замужние женщины — под матрас – чтоб отгонять зло. Также принято украшать свои дома и церкви ветвями березы. Молодая листва дерева символизирует молодость и жизнь, а его белый цвет – чистоту помыслов верующих.

Как отмечать Троицу

Святая Троица называется также днем зеленых святок. К празднику готовятся заранее, стараются избавиться от ненужных вещей. В этот день принято ходить в храм, чтобы помолиться и освятить зеленые ветки и букеты трав и цветов. Освященные в храме цветы не выкидывают, а хранят за иконами как обереги от врагов и дурного глаза.Также считается, что троицкая зелень оберегает дом во время грозы.После утренней службы, дом освящают святой водой, чтобы отпугнуть злых духов.

В домах накрывают праздничные столы, приглашают гостей.Традиционно в этот день готовят блюда из яиц и салаты с большим количеством зелени. Считается, что такая еда в «зеленый» праздник придаст жизненных сил. Но главным блюдом является каравай. Считается, что он обладает целебными свойствами, поэтому даже самые мелкие кусочки каравая не выбрасывают, а высушивают и едят при болезнях.

После застолья наши предки в этот день устраивали массовые гулянья. Молодые люди пели песни, водили хороводы, гадали. Незамужние девушки в этот вечер могли встретить своего суженного.


Фото: vseodetyah.com

Гадания на Троицу

В былые времена гадать было принято не только на саму Троицу, но и за три дня до самого праздника, в четверг. Называется в народе этот день – Семик или Зеленые Святки.

Гадание на венках. Девушки в Семик плели венки и шли с ними к реке. С себя руками не спускали, а наклонялись так, чтоб сам с головы на воду упал. По венку девушки определяли следующее:

Плывет ровно - жизнь будет спокойной и хорошей.
Плывет под водой - к болезни.
Тонет - к беде.
Качается на волне - к бурной жизни.
Распался - к разлуке с милым.
Быстро удалился - замужество вдали от дома.
Задержался у берега - до следующей Троицы перемен не жди.

Гадания на цепочке. Перед гаданием необходимо обязательно сходить в церковь, одев на себя цепочку, поставить свечу во здравие всех недоброжелателей и принести пожертвование. По приходу домой посчитать количество звеньев 3 раза. Если выпало четное количество – желание исполнится, нечетное – от его воплощения следует отказаться. После цепочку запрещено носить в течение 3 суток.

Гадание на кольцах. Вам понадобится 4 колечка. Положите их в миску с пшеницей так, чтобы их не было видно. На каждое кольцо загадайте желание и тяните первое, что попадется. Таким образом вы узнаете, исполнится или нет ваша цель.

Приметы на Троицу

На этот день старались не назначать свадьбу — считалось, что ничего хорошего такую семью не ждет. А вот сватанье и знакомство в этот день является хорошим знаком. Такой брак будет крепким и счастливым.

На Троицу нельзя шить, белить, печь пироги и работать в огороде. А еще нельзя купаться в водоемах — считалось, что в этот день русалки могут заманить к себе на дно.

Если в этот день польет дождь, то весь год будет много грибов, хороший урожай и замечательная погода.

День перед Троицей называют родительской субботой — принято ходить на кладбище, чтобы помянуть умерших родственников.

Следующий день после Троицы называют Духов день. В этот день работать на земле было нельзя, но зато можно было искать в ней клады. Считалось, что земля-именинница обязательно в этот день подарит что-то ценное хорошему человеку.


подробнее )

Почему запретили Фармацитрон и что теперь будет с препаратом

На прошлой неделе Украину всколыхнуло известие о том, что Гослекслужба Украины запретила Фармацитрон. Популярное лекарство от простуды и гриппа не прошло соответствия по нескольким показателям.

Отмечалось, что порошок Фармацитрон серии F-57668, F-59114 производства Фармасайнс Инк. (Канада) запрещен к продаже в связи с несоответствием препарата по показателям "Описание" и "Растворение".

На этой неделе появились новые подробности этого дела. Как уточняет Pharma.net.ua, имеет место временный запрет (остановка ввоза на территорию Украины, реализации и применения отдельных или всех серий лекарственного средства сроком не более 90 дней).

Действующий Приказ Минздрава №809 от 22 ноября 2011 года "Об утверждении Порядка установления запрета (временного запрета) и возобновления обращения лекарственных средств на территории Украины" содержит исчерпывающий перечень оснований для введения запрета (временного запрета) на обращение серии (серий) препарата.

Без кухонь и медсправок: В Украине ввели новые правила для детских садов

Вероятнее всего, в данной ситуации речь идет об "отрицательных результатах лабораторных исследований образцов серии или серий лекарственных средств, проведенных лабораториями по контролю качества лекарственных средств". В таких случаях временный запрет, как правило, снимается после проведения "дополнительных лабораторных исследований качества образцов серии препарата". И происходит это задолго до истечения 90 дней.

А пока обе серии F-57668 и F-59114 препарата "Фармацитрон" субъектам хозяйствования, которые осуществляют реализацию данного препарата, следует поместить в карантин.

Остальные серии препарата "Фармацитрон", равно как и все серии препарата "Фармацитрон Форте", доступны к реализации и применению.

Ранее "Вести" писали о том, на кого учиться, чтобы быть востребованным. В список вошел целый ряд медицинских профессий. При этом лечить украинцев разрешили предпринимателям без медобразования. Новые лицензионные условия осуществления медицинской практики вступили в силу с 22 апреля.

Напомним, коноплю задумали сделать главным лекарством для атошников. Депутаты предложили легализовать марихуану в лечебных целях и наладить производство в закрытых тепличных комплексах.


подробнее )

Рецепты здоровых закусок под футбол

Завтра — открытие Евро-2016. Для заботливых жен поклонников футбола наш эксперт рассказал рецепты закусок: они заменят вредную еду и при этом невероятно вкусны.

Домашние крекеры вместо картофельных чипсов

Мука — 1 стакан

Соль — 1/2 ч. л. для теста и 1 ч. л. для посыпки

Твердый сыр (лучше соленый) — 1/2 стакана потертого на терке

Сливочное масло — 4 ст. л.

Сметана — 1/4 стакана

1. Сыр смешайте со сметаной, солью для теста, размягченным сливочным маслом, мукой и замесите тесто.

2. Раскатайте тесто толщиной 3–5 мм и нарежьте треугольниками. Посыпьте солью и вилкой проколите в них дырочки.

3. На противень выложите пергамент и разложите крекеры. Выпекайте в духовке при температуре 200°С в течение 10–12 минут. Они должны стать золотистыми.

Жареные креветки с лимонным соком вместо анчоусов

Креветки — 1 кг

Подсолнечное масло — 3 ст. л.

Тертая цедра —1/2 лимона

Сок — 1/2 лимона

Тертый чеснок — 2 зубка

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Петрушка, укроп, кинза — по вкусу

1. Очищенные от панцирей и голов креветки пожарьте в масле на сковороде с цедрой и чесноком.

2. Через две минуты добавьте лимонный сок, посолите и поперчите.

3. Доведите креветки до кипения, выложите их на бумажное полотенце, пока стечет соус.

4. Переложите на тарелку и посыпьте зеленью.

Бутерброд со стейком вместо хот-догов и гамбургеров

Для одного сендвича:

Хлеб со злаками — 2 кусочка

Говядина — 120 г

Соевый соус — по 2 ст. л.

Для маринада и соуса:

Лайм — 1 шт.

Сахар — 1/2 ч. л.

Шпинат — 5 веточек

Помидор — 1/2 шт.

1. Замаринуйте мясо (10 мин) в соевом соусе. Обжарьте на сковородке хлеб с обеих сторон.

2. Поджарьте стейк по 5 мин с каждой стороны и нарежьте тонкими ломтиками.

3. Выложите на хлеб шпинат, помидор и мясо.

4. Смешайте соевый соус, сок лайма и сахар, полейте бутерброд, сверху положите второй кусочек хлеба.

Пряные гренки вместо сухариков

Ржаной хлеб — 1/2 шт.

Оливковое масло (рафинированное) — 1/2 стакана

Чеснок — 3 зубка

Сушеный укроп — 1/2 ч. л.

Черный молотый перец — 1/2 ч. л.

Соль — 1/2 ч. л.

Базилик, орегано, смесь прованских трав — по вкусу

1. Хлеб нарежьте брусочками 0,5 х 2 см.

2. Смешайте масло с измельченным чесноком и специями, добавьте хлеб и хорошо перемешайте.

3. На противень, застеленный пергаментом, выложите хлеб и выпекайте сухарики в духовке при 180°С 15 минут, перемешав их 3-4 раза.

Свиные ребрышки в ароматном кляре вместо наггетсов

Свиные ребрышки — 1 кг

Яйцо — 1 шт.

Черный молотый перец — по вкусу

Перец чили, лук, банан — по 1 шт.

Консервированный ананас — 200 г

Крахмал — 1 ст. л.

Лимон — 1/2 шт.

1. Ребрышки разрежьте так, чтобы отделить каждую косточку с мясом.

2. В блендере взбейте перец чили, лук, банан, ананас, яйцо и черный перец.

3. Выложите в смесь ребрышки, крахмал и хорошо перемешайте.

4. Обжарьте на раскаленной сковороде. Переложите их на тарелку и сбрызните соком лимона.

Шарики в кунжуте вместо сырных палочек

Сыр фета — 100 г

Сыр голландский — 200 г

Кунжут, мука — по 150 г

Молоко — 200 мл

Яйцо — 2 шт.

Соль и перец — по вкусу

1. Твердый сыр натереть на терке и перемешать с сыром фета.

2. Смачивая руки водой, формируйте из сырной массы шарики (диаметром 3 см).

3. Сделайте кляр: смешайте молоко, муку, яйца, соль.

4. Обмакните шарики в кляр, потом в кунжут и уберите на 10 минут в холодильник.

5. Раскалите масло на сковороде и обжарьте шарики до золотистой корочки.

Микс чипсов из сельдерея и моркови вместо картошки фри

Корень сельдерея — 100 г

Морковь — 3 шт.

Растительное масло — 300 мл

Соль, черный молотый перец — по вкусу

1. Сельдерей и морковь очистите от кожуры. Нарежьте слайсами толщиной по 0,3 см.

2. Замочите овощи в кипятке на 5 минут. Вытащите и обсушите на бумажном полотенце и посыпьте солью и перцем.

3. Раскалите на сковороде масло и обжарьте овощи по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

4. Выложите чипсы на бумажное полотенце, чтобы стекло масло.

Кольца лука в кляре вместо снеков

Лук — 5 шт.

Яйцо — 2–3 шт.

Мука — 2 ст. л.

Вода — 1 ст. л.

Подсолнечное масло — 1/2 ч. л. в кляр + для жарки

Соль, черный перец — по вкусу

Сметана 15% — 100 мл

Чеснок — 2 зубка

Укроп и петрушка — 1 пучок

1. Нарежьте лук кольцами по 0,5 см.

2. Смешайте яйцо, муку, воду, масло. Обмакните в смесь лук, обжарьте до золотистой корочки и выложите на бумажное полотенце, чтобы стек жир.

3. Для соуса: сметану смешайте с измельченной зеленью и чесноком, пропущенным через пресс.

Грецкие орехи в острой глазури вместо соленого арахиса

Грецкие орехи — 3 стакана

Растительное масло — 2 ст. л.

Мед — 2 ст. л.

Соевый соус — 1 ст. л.

Черный молотый перец, мускатный орех, шалфей, красный перец — по 1/3 ч. л.

Соль — по вкусу

1. Смешайте все специи, растительное масло, мед и соевый соус в кастрюле и доведите смесь до кипения. Проварите еще 2–3 минуты, пока сироп не загустеет.

2. Всыпьте в смесь орехи и тщательно перемешайте.

3. Выложите орехи на противень и запекайте 15 минут при температуре 160°С.

Тапас мясной вместо сосисок гриль

Говяжий фарш — 500 г

Бекон — 12 ломтиков

Помидоры черри, перец чили — 12 шт.

Сыр фета, аджика — по 100 г

Яичный белок — 1 шт.

Паприка, соль, перец черный молотый, орегано — по вкусу.

1. Смешайте фарш, белок, специи. Разделите на 12 котлеток. Вложите в них сыр и поджарьте. Обжарьте бекон.

2. На котлеты выложите бекон, помидор и закрепите шпажкой.

3. Лук нарежьте кубиками и поджарьте. Добавьте аджику и 1/4 ст. воды. Доведите до кипения и залейте соусом бургеры, выложенные на противень.

4. Выпекайте при 180 °С 15 мин.

Рецептами поделилась наш эксперт шеф-повар Юлия Трикиша


подробнее )